La actividad de restaurantes y hoteles en Perú avanzará 9.1% en el 2011, tras crecer siete por ciento el año pasado, gracias al buen desempeño de la economía y al mayor arribo de turistas internaciones, señaló la consultora Maximixe.
Además, indicó que el prestigio internacional de la comida peruana se refleja en que uno de sus restaurantes figura por primera vez en la lista de los 50 mejores del mundo, hecho que favorecerá el turismo gastronómico.
Por otro lado, comentó que la demanda en restaurantes habría sido fomentada por actividades promocionales de las empresas y el mayor poder adquisitivo de las personas ante mejoras en el nivel de ingresos y empleo. Mientras que la demanda por servicios de hoteles habría sido impulsada por el crecimiento del turismo interno y la mayor llegada de turistas extranjeros.