La expansión de Don Belisario no ha sido la inicialmente proyectada por NG Restaurants, holding gastronómico del grupo Intercorp. Y es que, según fuentes, el objetivo era tener al 2012 un total de 10 locales operativos y actualmente la cadena solo ha podido abrir cuatro: en los centros comerciales Plaza Norte, en Real Plaza Pro, en el Strip Center D´Paso (San Miguel) y en Javier Prado (La Molina).
El holding, a la fecha se encuentra construyendo un local más en Miraflores. A este se sumarán otros en Molina Plaza, en la Av. Gran Chimú (San Juan de Lurigancho), en Plaza Vea de Higuereta y Caminos del Inca (Surco), en Pueblo Libre, en Magdalena y en la Av. Brasil (Breña).