Comercio
Lunes, 14 de Febrero del 2011

El ticket promedio de restaurantes sería de S/.50 por San Valentín

Chifas y pollerías concentarían mayores ventas.

En el día de San Valentín las pollerías y chifas concentrarán las mayores ventas entre los restaurantes, estimó la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) Perú. “Otros rubros de comida que también se verán beneficiados son los patios de comidas de diversos centros comerciales”, dijo.

Por su parte, el gerente general de Las Canastas, Miguel Castillo, indicó que las pollerías prevén un crecimiento de 30% hoy, día central de la celebración, en comparación con los resultados registrados en el 2010.

Dado que las celebraciones empezaron el fin de semana, Castillo estima que las ventas desde el viernes hasta hoy subirían en 20%.

En cuanto al ticket promedio por pareja, sostuvo que se ubica en S/. 50, lo que incluye una cena para dos, con bebidas sin alcohol y algún aperitivo como el pisco sour.

http://gestion.pe

 

 

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