Internacionales
Lunes, 6 de Mayo del 2013

IFFA 2013 mostró innovaciones de la industria de la carne en Alemania

Los puntos de atención de la feria son la sostenibilidad y la seguridad de alimentos.

La industria de la carne a nivel internacional se viene dando cita en la mayor feria especializada en Frankfurt Alemania, IFFA 2013, que este año incrementó su superficie de exposición en 6%, alcanzando 110,000 m2.

Entre el 04 y 09 de mayo, 960 expositores de 47 países demuestran al público especializado internacional sus nuevas innovaciones.

Una de las tendencias de la IFFA es el tema de sostenibilidad. Se muestran soluciones para emplear con mayor eficiencia la energía y los recursos en todas las fases de la producción y las técnicas de procesamiento y empaquetado de carne. También tienen una gran importancia los diversos campos de la seguridad de los alimentos.

Esta feria organizada por la Messe Frankfurt demostró además conceptos innovadores para puntos de venta y carnicerias, con equipamiento de alta tecnología especializada, que serán detallados en nuestras siguientes notas.

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