Retail
Lunes, 18 de Abril del 2011

Propietarios de Pardo´s Chicken apuestan por nuevo formato

Asi lo indicó Arnold Wu, gerente general de Pardo’s Chicken.

Al manejo de la cadena de pollerías, Pascuale Hnos. y Nikko (una cebichería nikkéi), ahora agregarían un nuevo formato de restaurantes: Planet Chicken.

El primer local de este formato se ubicaría en el ‘food court’ del centro comercial Megaplaza y sería inaugurado en junio de este año.

Según explicó Wu, al peruano le gusta acompañar el pollo a la brasa no solo con papas fritas, sino también con arroz, pastas, entre otros, por lo que ese será el giro de este negocio.

“El futuro gastronómico del país está en los sectores B y C de la población”, asegura.

Por el momento, el elemento insignia de Wu sigue siendo Pardo’s Chicken, cadena que logró ventas por US$13 millones en sus operaciones en el Perú, Chile, México y EE.UU.

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