El primer restaurante de la marca ha demandado una inversión de US$700,000 y será uno de los cuatro restaurantes de alta categoría que conformarán el corredor gourmet del edificio que colindará con el lujoso hotel Hilton, en la intersección de 28 de julio y La Paz.
El restarurante de Gastón Acurio abrirá sus puertas en mayo del 2011, poco después de que el centro de negocios ingrese al mercado, pero antes de que empiece a operar el Hilton, cuya inauguración sería en el primer trimestre de 2012, informó Irzio Pinasco, gerente general del holding Inversiones La Macha que maneja los proyectos de Acurio.