Retail
Viernes, 19 de Abril del 2013

Sector gastronómico generará ventas por más de 50,000 millones de soles este 2013

Cadenas de fast food y restaurantes de lujo ya cuentan con la misma facturación.

De acuerdo a Javier Quiñones, gerente general de la consultora Flanqueo, este año el sector gastronómico generará ventas por más de S/.50 mil millones.

Además, señaló que un restaurante de comida rápida o fast food ya ha llegado a facturar la misma cantidad que un restaurante de lujo en el Perú. Ambos negocios facturan en promedio unos 3 millones de soles al año. Esto es producto a que, a pesar de que las cadenas de fast food tienen un ticket menor, la rotación de comensales es cuatro veces mayor.

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