La canasta de consumo de los limeños -que incluye categorías como alimentos, bebidas, lácteos, cuidado personal y cuidado del hogar- registró un aumento en los precios del 6% mientras que en términos de volumen creció tan solo un 2%, entre enero y abril del 2017, según un estudio realizado por la consultora CCR.
Ante tal panorama, la directora de la División Auditoría de CCR Perú, Patricia Pellón, explicó que en los primeros cuatro meses del año hubieron mayores crecimientos en el valor de los precios en la mayoría de categorías debido a la alta demanda que se registró durante el fenómeno de El Niño costero.
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«A raíz de los huaicos y las lluvias hubieron crecimientos altísimos en los precios de la categoría de bebidas, especialmente en los productos de agua, esto porque se evidenció claramente por la falta de agua en Lima. Asimismo, hubo mucha oferta por parte de los supermercados que sacaron a la venta packs de productos e incentivaron a la compra de las donaciones que realizaban los consumidores», sostuvo la ejecutiva de CCR.
Cabe precisar que las categorías como bebidas, cuidado del hogar y lácteos fueron las que más crecieron en términos de precio y volumen; y productos como agua, papel higiénico, leche y fideos fueron los más demandados por los limeños. Y las marcas económicas tomaron relevancia en diferentes categorías durante enero a abril del 2o17.
La consultora de investigación de mercados CCR también estimó que para el segundo trimestre de este año el consumo podría registrar un crecimiento de entre el 2% y 3% en volumen. Asimismo ante la baja del volumen del consumo, las compañías buscan mayor rentabilidad por lo que están dando un mayor valor a la marca.
¿CÓMO CRECEN LOS CANALES DE VENTA?
Con respecto a los canales de compra, la representante de CCR explicó que el tradicional mantiene su liderazgo de crecimiento con un 71% mientras que el moderno (supermercados) registra un aumento del 27% y las cadenas de farmacias tiene una subida del 2%.
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«El canal moderno hasta el 2015 crecía a una tasa más alta que el tradicional pero el año pasado se detuvo. Este año esperamos un crecimiento similar para supermercados», indicó Pellón.
Sin embargo, entre enero y abril del 2017, producto al fenómeno de El Niño, los supermercados crecieron en valor de precios y volumen mayor que el canal tradicional después de mucho tiempo, según CCR.
Según CCR, el consumo en los supermercados creció 8% mientras que en el canal tradicional (bodegas y mercados) solo aumentó 0.1%. En los supermercados aumentó el consumo de bebidas impulsado por la comercialización de aguas que creció 40%.
Según CCR, el consumo en los supermercados creció 8% mientras que en el canal tradicional (bodegas y mercados) solo aumentó 0.1%. En los supermercados aumentó el consumo de bebidas impulsado por la comercialización de aguas que creció 40%.
DETERIORO EN EL NIVEL DE CONFIANZA DEL CONSUMIDOR
Por otro lado, la representante de CCR precisó que el nivel de confianza del consumidor se ha deteriorado, principalmente porque los limeños sienten y perciben que los indicadores económicos del país no reflejan un crecimiento. «Cuando hay un momento de crisis, el tema de desembolso juega un rol importante para el consumidor».
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¿CÓMO LES FUE A LAS CATEGORÍAS?
En categoría alimentos, los fideos incrementaron un 14% el valor de sus precios mientras que en términos de volumen se elevó un 18%. «El valor crece por la oferta de marcas más económicas que se ofrecen en el mercado, por ejemplo, el aceite tuvo un crecimiento del 6% en valor pero registró una cifra menor en volumen con un 2%», dijo la ejecutiva de CCR.
Ante ello, para el 2017 se verán crecimientos continuos en alimentos, que por el momento se encuentra en términos de valor en un 5% y un 4% en volumen, con un crecimiento acumulado del 3% desde el 2013.
Por lo tanto, en lácteos fue una categoría muy golpeada desde el 2014, ya que tenía crecimientos bastantes bajos; sin embargo, para el 2017 tuvo crecimientos muy fuertes en términos de valor, esto básicamente por la leche y el yogurt.
«En lácteos hubo un decrecimiento del 5% en volumen y un crecimiento de casi el 6% en términos de valor en el canal tradicional mientras que en el canal moderno tenemos un crecimiento del 2% en volúmenes y un casi 9% en valor», detalló Pellón.
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En categoría bebidas, el crecimiento en valor de precio fue del 7% y 3% en volumen. «En el canal moderno, las bebidas tuvieron un crecimiento muy grande tanto en volumen como en el valor de precio frente al crecimiento que experimenta en el canal tradicional».
Según CCR, en gaseosas y aguas se registró una fuerte demanda en los supermercados, donde hubo problemas de stock en góndolas, esto llevó a que hubiera un razonamiento en la venta de agua durante el fenómeno de El Niño.
En tanto, en la categoría cuidado personal hubo un crecimiento que se mantiene en volumen con un 0.1%. «Las ventas de la categoría de cuidado personal en el canal moderno crecen un 52%, en el canal tradicional aumenta un 48% y en las cadenas de farmacias representan un 12%».
La categoría de cuidado del hogar crece tanto en volumen como en el precio. El cuidado en el hogar en el canal tradicional crece mientras que en el moderno se mantiene. «En supermercados hay una contracción de detergentes mientras que en el tradicional crece el consumo de este producto», finalizó la ejecutiva de CCR.
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