El segmento de hard discount en Perú se alista para recibir a un nuevo competidor. La cadena chilena Ahorra Food Depot está próxima a ingresar al país con un ambicioso plan de expansión, buscando posicionarse como una opción atractiva en el mercado. Con una propuesta basada en precios competitivos y una estrategia centrada en marcas propias, la empresa tiene como objetivo consolidarse en un sector que sigue creciendo a un ritmo acelerado.
A partir de julio de 2025, Ahorra Food Depot iniciará operaciones en Lima, con la apertura de sus primeras seis a ocho tiendas. Su estrategia de negocio se basa en ofrecer productos esenciales a costos reducidos, siguiendo el modelo que ha implementado con éxito en Chile. Esta iniciativa la posiciona como una nueva alternativa para los consumidores peruanos, quienes han mostrado una creciente preferencia por este tipo de establecimientos.
El plan de expansión de la cadena no se limitará a la capital. La meta a largo plazo es alcanzar 60 locales en todo el territorio nacional para el año 2030. Para lograrlo, la compañía ha comenzado a trabajar con diversas consultoras especializadas, asegurando un ingreso ordenado y eficiente en el mercado peruano.
Ahorra Food Depot desafía a Mass y Tiendas 3A
La competencia en el segmento de hard discount en Perú es cada vez más fuerte. Tiendas Mass, parte del conglomerado InRetail, lidera el sector con más de 1.000 establecimientos en todo el país. El Grupo AJE también ha incursionado con su cadena Tiendas 3A, que ha abierto 100 tiendas en Lima en solo seis meses. En este contexto, la llegada de Ahorra Food Depot promete dinamizar aún más el mercado.
El modelo de negocio de la compañía combina productos de marcas reconocidas con una fuerte presencia de marcas propias. Esto le permite mantener precios hasta un 25% más bajos que los de los supermercados mayoristas. Adicionalmente, la empresa ha identificado oportunidades para diferenciarse en atención al cliente, con un servicio más personalizado que el de sus competidores directos.
“Generalmente, las tiendas de hard discount ofrecen una atención poco personalizada, con solo dos cajeros y un jefe local. En nuestro caso, vamos a marcar la diferencia priorizando la atención personalizada”, indicó Alberto Alvo Alaluf, gerente general de Ahorra Food Depot. Como ejemplo, citó una prueba piloto realizada en una de sus sucursales en Chile, donde incorporaron un violinista para enriquecer la experiencia de compra de los clientes.
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El plan inicial de expansión de Ahorra Food Depot se centrará en Lima, donde abrirá establecimientos con un tamaño promedio de entre 200 y 300 metros cuadrados. La empresa tiene la expectativa de que cada tienda pueda generar una facturación mensual de aproximadamente US$150.000, excluyendo impuestos. Con este enfoque, la compañía planea establecer una sólida presencia en el mercado peruano en los próximos años.
Según declaraciones al Diario Financiero de Chile, Alberto Alvo Alaluf, gerente general de Ahorra Food Depot, mencionó que “en cuanto a los primeros establecimientos en Perú, la empresa ha decidido que sean de propiedad directa, sin optar inicialmente por el modelo de franquicias”. También indicó que “la compañía está en plena fase de planificación y ya trabaja con diversas consultoras para asegurar un desembarco exitoso en Perú”.
Adaptación al mercado peruano
Esta estrategia busca garantizar un mayor control sobre la operación y adaptarse mejor a las características del mercado local. Según sus resultados iniciales, la compañía evaluará la posibilidad de expandirse mediante franquicias en el futuro. El sector retail en Perú ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, impulsado por cambios en los hábitos de consumo y la necesidad de opciones más accesibles.
Datos de la consultora Lock & Asociados indican que, en 2023, el canal moderno, que incluye supermercados, tiendas de descuento y formatos de conveniencia, creció un 5,4% en soles y un 5,9% en volumen. En este contexto, las tiendas de descuento han registrado un crecimiento del 22% en valor, consolidándose como una opción cada vez más popular.
Otro factor que juega a favor de Ahorra Food Depot es la situación económica. En un contexto de inflación y menor poder adquisitivo, los consumidores buscan optimizar sus gastos, lo que impulsa la demanda de productos a precios reducidos. Este escenario ha favorecido la expansión de formatos de descuento en distintos países de la región, y Perú no es la excepción.
Estrategia logística
A nivel logístico, la empresa planea abastecer sus tiendas con productos importados y producidos bajo su propia marca. La matriz de Ahorra Food Depot, Grupo Alca, cuenta con fábricas en China y oficinas en Estados Unidos y México, lo que le permite ofrecer precios altamente competitivos en diversas categorías, como alimentos, productos de limpieza y artículos de higiene personal.
En Chile, la compañía ha iniciado recientemente un proceso de ajuste en su operación, cerrando dos sucursales en la Región Metropolitana, específicamente en Peñalolén y San Diego, ya que no cumplían con sus estándares de espacio y eficiencia. No obstante, su crecimiento se mantiene firme, con ventas mensuales que rondan los 400 millones de pesos chilenos en sus tiendas actuales. Además, ha fortalecido su presencia en el comercio electrónico, sumándose a plataformas de delivery y preparando el lanzamiento de su propia tienda en línea.
Con una estrategia basada en precios bajos, expansión controlada y un modelo operativo eficiente, Ahorra Food Depot se encamina a convertirse en un actor relevante dentro del comercio minorista en Perú. Su ingreso al mercado no solo generará nuevas opciones para los consumidores, sino que también intensificará la competencia en el sector de tiendas de descuento.
