De acuerdo a la consultora líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel el consumo de bebidas y snacks está siendo impulsado principalmente en el lugar en el que el consumidor trabaja.
Así, la compra de estos productos durante la jornada laboral ya representa un 14% de todas las ocasiones de consumo realizadas fuera del hogar, un 5% más que el 2015.
Los momentos más habituales para consumir alguna bebida o bocadillo en el trabajo son el desayuno, con un 31,6% de las consumiciones, la tarde (23,1%) y antes de comer (16,6%).
Sin embargo, existe un momento en auge: el almuerzo. Su consumo crece un 12% en lo que va de año y ya representa un 9,1% de las consumiciones.
“Ello abre una nueva oportunidad para los fabricantes de lanzar productos que cubran este tipo de ocasiones”, opina Edurne Uranga, Out of Home Sector Director de Kantar Worldpanel.
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Además, refiere que el producto más consumido en este entorno son las bebidas calientes, le siguen el agua envasada (21,7%), la confitería (19,8%) y los refrescos (14,7%).
Asimismo la recuperación del consumo en el trabajo está impulsando los canales de compra más habituales para estas consumiciones: las máquinas de vending (donde se compran el 48% de los productos) y los supermercados (26%).
Estos dos canales no sólo crecen en el entorno laboral, sino que se encuentran además entre los que más están creciendo en el mercado total de bebidas y snacks fuera del hogar.
“A medida que se vaya consolidando la recuperación económica y la consiguiente mejora del mercado laboral, el consumo en el lugar de trabajo irá ganando cada vez más importancia, por lo que resultará crucial para canales y marcas desarrollar formatos y productos que se adapten a ese consumo”, afirma Uranga.
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