Burger King ha iniciado un lavado de cara en el mercado norteamericano para mejorar la identidad de la marca en el territorio, el menú y los propios establecimientos. Con una inversión que asciende a 400 millones de dólares, este plan de la cadena de restaurantes, llamado ‘Reclaim the flame’, tendrá una duración aproximada de dos años.
Casi siete décadas han pasado desde su fundación, y la cadena de hamburguesas del Rey se ha posicionado como una de las mejores en el mundo. El sistema Burger King opera más de 18,700 ubicaciones en más de 100 países y territorios de EE.UU. Casi el 100% de los restaurantes Burger King son propiedad y están operados por franquiciados independientes.
La inversión está dividida en tres pilares fundamentales:
- aumentará la potencia de la publicidad;
- impulsar mejoras y remodelaciones de restaurantes de mayor calidad;
- y respaldar las inversiones digitales y en tecnología en curso.
El objetivo de este plan es actualizar y modernizar la marca Burger King en EE.UU., otorgando más significado y relevancia a eslóganes históricos de la firma como son ‘Flame Grilling’ y ‘Have it your way’, mientras que introduce nuevos elementos para atraer al público joven. “Nuestro plan se centra en mejorar la operativa, renovar la imagen de la marca y el marketing”, afirma Tom Curtis, presidente de Burger King en EE.UU.
Burger King anuncia el plan “Reclaim the Flame” para acelerar su crecimiento en EE.UU.
La cadena emprende este ambicioso proyecto tras informar un crecimiento plano de las ventas en la misma tienda en EE.UU. en el segundo trimestre del año. Burger King Company tiene alrededor de 7000 establecimientos, entre propios y franquiciados, quienes son su principal foco de aceleración.
El plan incluye que Burger King invierta 400 millones de dólares durante 2023 y 2024. Del total, US$150 millones se destinarán en publicidad e inversiones digitales para “Fuel the Flame” y $250 millones para un “Royal Reset” que involucra tecnología de restaurantes, equipos de cocina, mejoras de edificios y alta tecnología, remodelaciones y reubicaciones de calidad.
Sobre este último punto, el “reinicio real” de Burger King gastará $ 200 millones para financiar remodelaciones de aproximadamente 800 ubicaciones. Otros $50 millones de capital durante los próximos dos años (junto con una coinversión comparable de los franquiciados) se gastarán en actualizar la tecnología de los restaurantes y el equipo de cocina, junto con mejoras en los edificios, en unos 3000 restaurantes.
Los franquiciados de BK, que representan más del 93% de todos los restaurantes de EE.UU., respaldaron el plan y acordaron invertir conjuntamente en mayores gastos de publicidad en los próximos años. Al respecto, la cadena desembolsará 120 millones de dólares extras para la publicidad de los franquiciados.
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“Estoy muy orgulloso y agradecido de que nuestros franquiciados hayan dado un paso adelante una vez más para invertir en nuestro desempeño juntos”, enfatiza Curtis. “Refleja la asociación genuina y el respeto mutuo que hemos construido entre el franquiciador y los franquiciados”.
Además, la empresa invertirá 30 millones de dólares (superando las tarifas digitales recaudadas de los franquiciados) hasta 2024 para mejorar su aplicación móvil. Esto incluye el procesamiento de pagos integrado, mejoras en el programa de fidelización, la adición de ofertas digitales personalizadas y la mejora de la comodidad general de las opciones de entrega y recogida.
Burger King señaló que la inversión fortalecerá sus canales digitales, que generan $ 900 millones de ventas anuales en todo el sistema en los EE.UU. También actualizará su menú a través de un “plan de menú de varios años que está dirigido por invitados y centrado en la marca”, dijo la compañía. Está desarrollando nuevas extensiones de sabor, al mismo tiempo que se enfoca en la capacitación de los empleados.
Además, a principios de 2023, Burger King organizará docenas de “Royal Roundtables” con gerentes y franquiciados de restaurantes en los EE.UU. para capacitar a los equipos de restaurantes a medida que implementan cambios operativos. “Estamos buscando incansablemente una mejor experiencia para nuestros clientes”, sostiene Tom Curtis, presidente de Burger King North America.
