Canal Horeca

Canal Horeca: La definición de HORECA es un acrónimo de HOteles, REstaurantes y CAterings, dicha definición procede de los Países Bajos. El uso de este acrónimo se ha extendido a todos los países. Usamos el término para referirnos al grupo de individuos que administran servicios en hotelería, restaurantes, cafés o servicios de Catering. A pesar de involucrar diversos agentes económicos y de la importancia socio-económica de este segmento, el Canal Horeca es muy poco conocido, y apenas existe información ni datos ordenados.