La División Worldpanel de Kantar, una empresa líder a nivel mundial en análisis de datos de marketing, ha dado a conocer que el consumo de leche en los hogares peruanos ha disminuido en un 18% durante los últimos cinco años, correspondiente al periodo posterior a la pandemia. Esta caída ha sido impulsada principalmente por una reducción en la frecuencia de compra.
El consumo promedio de leche por hogar de enero a agosto del 2020 fue de 106 litros, mientras que en el mismo periodo del 2024 se redujo a 87 litros. Es importante mencionar que la cantidad de leche adquirida en cada compra se ha mantenido prácticamente constante, registrando 2.4 litros en 2020 y 2.5 litros en 2024.
Sin embargo, la frecuencia de compra por hogar disminuyó de 45.1 veces a 35.3 veces en este período. Esto implica que, en 2020, un hogar compraba leche aproximadamente cada cinco días, mientras que en 2024 lo hace una vez a la semana.
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“Si bien los hogares redujeron considerablemente su consumo de leche post pandemia, el grupo de hogares de 1 a 2 personas es el que mejor se sostiene e incluso gana relevancia en volumen. En ese sentido, observamos que las compras de este grupo de hogares representaban el 21% del total de la categoría en el 2020, pero este año 2024 representa el 25%. En cambio, los hogares de 5 a más pasaron de representar el 38% al 34%, en el mismo periodo”, señala Augusto Santana, Account Director de la División Worldpanel de Kantar Perú.
Frecuencia y monto de compra
Asimismo, el segmento de hogares de 1 a 2 personas ha alcanzado este 2024 una frecuencia de compra anual más alta en comparación con el segmento de 3 a 4 personas (34.2 vs 33.3 veces). En términos de gasto, el ticket promedio de compra de leche en los hogares de 1 a 2 personas es de S/ 8.7, mientras que en el segmento de 3 a 4 personas es de S/ 10.1, y en hogares de cinco o más personas, de S/ 10.4.
“Se trata de una tendencia cada vez más marcada y al mismo tiempo es una oportunidad para las marcas, que deben empezar a preguntarse “¿qué formato se puede desarrollar o impulsar entre las familias más pequeñas?”. En un mercado tan competitivo será clave implementar el formato adecuado para el canal correcto para cada tipo de hogar”, apunta el ejecutivo.
