Aunque el canal moderno tiene una notable penetración del 90 % en el mercado peruano, todavía no tiene una cantidad de tiendas suficientes para enfrentar al canal tradicional -que cuenta con más de 200 mil locales-. Entonces el gran desafío que tiene por delante el canal moderno del retail es aumentar la cantidad de tiendas para poder aumentar la frecuencia de compra.
“Al shopper peruano le gusta comprar cerca, pero en dichos lugares pueden faltar opciones un poco más estructuradas. Las cadenas siguen creciendo con formatos chicos, y aquí el shopper tiene una experiencia de compra distinta en relación a una bodega o mercado, tiene flexibilidad de la hora y del punto de cercanía y un surtido mejor. El retailer ahí tiene una oportunidad”, asegura Flavia Amado, especialista de Kantar Worldpanel.
Las compras chicas que, en general, realiza el shopper en el canal moderno representan el 40% de su gasto y compra como máximo cinco categorías con un ticket bajo, mientras que las compras medianas y grandes que realiza el shopper en el canal tradicional representan el 47% de su gasto con un ticket más alto.
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“Entendiendo cuál es la categoría que va comprar este shopper, en cada uno de los canales, nosotros también podemos realizar estrategias para poder entender qué es lo necesitamos ejecutar o con qué categoría vamos a golpear al canal tradicional”, enfatiza José Luis Quesada, también especialista de Kantar Worldpanel
Sin embargo, se sabe que el shopper es multicanal, es decir, poco leal con una alta frecuencia de compra. El shopper hace una compra mediana en un autoservicio y compra seis categorías. La compra en el canal tradicional es una compra más grande para el abastecimiento y prefieren comprar el fin de semana.
El consumidor no es lineal, depende de en qué parte de la pirámide económica se encuentre, y por ello tiene diferentes comportamientos, y es difícil tener penetración en el nivel socioeconómico más bajo.
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