Con el fin de lograr que los jóvenes de la Fundación Pachacútec puedan desempeñarse en la rama de la coctelería, Diageo, empresa líder en bebidas espirituosas de reconocidas marcas como Johnnie Walker, instaló módulos de capacitación en coctelería con el fin de brindarles a los estudiantes una especialidad más completa y un mejor performance al momento de desenvolverse en el campo laboral.
Según indicó Cecilia Picoaga, gerente de responsabilidad social de la compañía, “Diageo junto a la Fundación Pachacútec y Telefónica, se suman a la iniciativa de poder brindarles a los jóvenes talentos peruanos un programa de excelencia con conocimientos adicionales en el servicio de coctelería para formar profesionales integrales en el rubro gastronómico”.
“Deseamos que los jóvenes tengan la mejor experiencia de aprendizaje a nivel profesional y personal en la pasantía que realizarán en los prestigiosos restaurantes de categoría Michelín en España”, precisó Picoaga.
Por su parte, Magally Fuentes, vicepresidente de la Fundación Pachacútec, agradeció a Diageo por sumarse a esta iniciativa y por su compromiso con la sociedad que va muy alineado a los objetivos que tiene la Fundación.
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“Con su ayuda (de Diageo), ahora nuestros jóvenes tendrán mayor conocimiento y formación técnica en coctelería, lo que facilitará su inserción laboral, lo cual nos compromete a seguir trabajando fuerte para seguir superando nuestras metas y transformando vidas”, alegó Fuentes.
Sobre el programa
El programa de “Restaurante y Bar”, tuvo una duración de nueve meses, durante el cual los jóvenes recibieron clases teóricas y prácticas en las mejores barras de Lima.
Dentro de este taller, se están graduando un total de 19 alumnos, y se premiará a cuatro de ellos con pasantías en restaurantes internacionales de categoría Michelín, tales como: Noor en Córdoba, Azurmendi en Bilbao, Mugaritz en San Sebastián y Cenador de Amós en Cantabria.
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