Un reciente estudio realizado por NielsenIQ (NIQ) revela un cambio sustancial en el comportamiento de compra del consumidor peruano. La investigación señala que actualmente, 9 de cada 10 consumidores en Perú adquieren productos a través de diversos canales de venta cada mes. Este fenómeno ha impulsado una preferencia creciente por dos formatos específicos: los discounters y las tiendas de conveniencia.
En lo que va del año, ambos formatos han experimentado un crecimiento importante, con un aumento del 43.6% en los discounters y del 63% en tiendas de conveniencia. Paralelamente, otros canales como los autoservicios muestran signos de recuperación, en contraste con la participación decreciente del canal tradicional, que pierde relevancia en el mercado actual.
«El consumidor es multicanal, considerando que visita al menos cuatro tiendas por mes para hacer su compra; sin embargo, no busca lo mismo en todos los canales. Por lo tanto, para lograr el éxito no solo es necesario estar presente en los diversos canales, sino hacerlo con la oferta de productos adecuada en cada uno, así como con el precio correcto», explicó Romina Lucanera, Customer Success Manager de NielsenIQ Perú.
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Estrategias de las bodegas para competir con los formatos modernos
El análisis de NielsenIQ destaca que las bodegas locales están adaptando sus estrategias para afrontar la competencia de estos formatos modernos. Entre las acciones tomadas, sobresale el incremento en la oferta en tienda, principalmente en establecimientos ubicados a menos de 500 metros de distancia de un discounter, que amplían su surtido en categorías como leche condensada (+42%), pastas secas (+3%) y aceites comestibles (+13%).
Además, las bodegas están aplicando políticas de reducción de precios en rubros de menor rotación, como bebidas alcohólicas —ron, vino, pisco y whisky—, en un intento por mantener su clientela en un contexto de competencia intensificada.
Claves para captar al consumidor en un mercado en transformación
NielsenIQ también señala que el surtido diversificado, la innovación en productos y una estrategia de precios acertada son esenciales para atraer a un consumidor cada vez más selectivo, menos leal y mejor informado. Un hallazgo relevante indica que solo el 35% de las categorías analizadas ha logrado crecer en volumen y valor, siendo las familias de alimentos y productos de limpieza las de mejor desempeño, impulsadas por aumentos en surtido, rotación y migración a formatos de mayor tamaño.
«El reto es desarrollar estrategias diferenciadas por canal, porque la misión de compra, el nivel de desembolso y el espacio en góndola no son los mismos en todos. Solo entendiendo esas diferencias se puede crecer en un entorno altamente competitivo», concluyó Romina Lucanera.
En el rubro de confitería, por ejemplo, el 83% de las categorías incrementaron el número de ítems en promedio, mientras que el 77% de las categorías en cosmética y productos de tocador migraron a tamaños mayores, evidenciando una tendencia hacia la mayor variedad y volumen en la oferta de estos segmentos.
