D’Onofrio apuesta por el mercado de chocolates y ha lanzado al mercado distintas presentaciones del producto.
Actualmente ya se encuentran disponibles en los supermercados sus siguientes presentaciones:
- Tabletas: Presentaciones de 70% de cacao con sal de maras y caramelo, 55% de cacao con nibs de cacao, 70% cacao solo y 70% de cacao con quinua y kiwicha.
- Pastillas: La presentación es con 70% de cacao.
- Bombones: Presentaciones de 5 y 10 unidades con cinco sabores distintos: Chocolate blanco con café, caramelo líquido con sal de maras, camu camu con crema de chocolate, chocolate con avellanas y trufado con aguaymanto.
“Luego de 124 años de experiencia, llego el momento preciso para presentar: D´Onofrio Reserva, una nueva línea premium de chocolates elaborados con la más fina selección de ingredientes y cacao 100% peruano”, escribió la compañía en su nuevo canal de Youtube.
Para su elaboración, se ha trabajado con cacao de diferentes orígenes y regiones de la selva peruana, que pasan por un tiempo de secado y fermentación, ideal para fortalecer las notas de sabor del chocolate. Este proceso cuenta con la experiencia de los mismos agricultores, que dirigen el trabajo para garantizar los mejores resultados. Además, en su preparación se incluye ingredientes como la sal de maras, quinua, kiwicha, camu camu, aguaymanto, entre otros ingredientes locales. D’Onofrio Reserva presenta 7 variedades: 4 de tabletas, 1 de pastillas y 2 de bombones rellenos.
Según Ricardo Bassani, Director del negocio de Confitería de Nestlé Perú, con este lanzamiento se busca expandir la cadena de valor, para que cada vez más agricultores y productores peruanos se vean beneficiados de que los consumidores en Perú conozcan el esfuerzo y empuje de miles de personas que hay detrás de la cadena de abastecimiento. Además, se están desarrollando una serie de proyectos con comunidades locales para implementar infraestructura como Laboratorio de Calidad de Cacao, y que a su vez sirva como centro de capacitación. Finalmente, Nestlé hoy paga un precio por encima del promedio del mercado. Todo esto para sumar en los esfuerzos de construir esta calidad integral en la cadena de valor del chocolate y un impacto positivo en la vida de cientos de agricultores.
“Nuestra meta es llegar a posicionarnos en el segmento Premium de chocolates desde dos frentes: llevando al consumidor un producto de alta calidad y desde la herencia de marca de D’Onofrio, que lleva más de 120 años de experiencia en el mercado peruano”, comentó el ejecutivo. “Consideramos que este ha sido el momento preciso, ya que hoy el consumidor peruano aprecia todo lo que hay detrás de un producto peruano de alta calidad: el origen y calidad de los insumos, la dedicación en el proceso y el impacto en la comunidad”, agregó Bassani.
Definitivamente este ha sido un año retador para cualquier empresa o negocio, sin embargo, Nestlé como líder del mercado peruano busca reforzar su compromiso con la cadena de valor en el país (agricultores, colaboradores y consumidores), logrando entregar productos como este, fomentando que los peruanos nos sintamos orgullosos de un portafolio peruano, con ingredientes 100% peruanos de la mejor calidad que puede competir con los mejores desarrollos internacionales, llevando nuestra herencia e historia a todo el mundo.
Asimismo, escribieron que cuentan con un proceso de preparación que permite ofrecer chocolates de la más alta calidad. “Cinco años de maduración del cacao en nuestra selva, un proceso de post cosecha inigualable y el preciso cuidado en cada detalle nos permite contar con un portafolio compuesto por 3 presentaciones: Tabletas, bombones y pastillas 70% cacao”.