El grupo Wu, dueño de las cadenas Pardos Chicken, Planet Chicken y Pasquale Hnos., le dijo adiós hace un par de semanas, a su participación (alrededor del 50%) que tenía en Nikko.
Nikko es una cebichería nikkéi, cuyo único local está en La Molina, no encajaba en el portafolio de negocios de la compañía, por lo que decidieron dar un paso al costado, cuenta Arnold Wu, presidente de Servicios de Franquicia Pardos.
“Nikko tiene un ticket promedio alto de S/.50 y nuestro foco ahora es atender al segmento masivo de la población; por ello el mayor impulso que le estamos dando a Planet Chicken”, precisa el ejecutivo.
El formato express de Planet Chicken abrió recientemente en el Open Plaza Piura. El primer restaurante de la marca en Megaplaza recibe, en días pico, 600 personas, y en su primer año de operación espera completar ventas por US$1,5 millones. Para este año se prevé facturar US$65 millones entre sus tres marcas.
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