El mercado de embutidos se incrementará 8% este año, con lo que alcanzarán ventas de US$ 153 millones, estimó el gerente general de Otto Kunz, Luis Salazar.
Los productos que más crecieron en 2012 fueron el chorizo (16.7%), jamón (11.7%) y hotdog (4.6%). En el Perú se producen casi 65,000 TM de embutidos al año.
