El mundo está aprendiendo a consumir y valorar el cacao peruano. El 20% de la oferta mundial proviene de la selva central de nuestro país, informó el director general de competitividad agraria del Ministerio de Agricultura, Víctor Noriega.
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El presidente de la Asociación de Productores Peruanos de Cacao (Appcacao), Hiderico Bocángel Zavala, comentó que, del total producido, 18 mil toneladas de cacao se exportan a las empresas de chocolatería fina de Europa y EE.UU.
“Desde hace pocos años, las chocolaterías más finas del mundo llegan al Perú a cerrar sus compras directamente con los productores. Antes había intermediarios y eso restaba las ganancias al productor”, añadió.
10% crecerá la exportación de cacao este año y se destinará, sobre todo, a los Países Bajos, Estados Unidos, Francia, Bélgica y Reino Unido.
