El ‘top ten’ del ranking Global BrandZ de Kantar y WPP está liderado por el fast food McDonald’s, mientras que Estados Unidos se mantiene como la gran dominadora de esta categoría con nueve de las 10 marcas más valiosas.
“El valor de las marcas de fast food más valiosas del mundo en 2020 decreció por primera vez desde 2010, a causa del impacto de los cierres ocasionados por la crisis del coronavirus a nivel mundial”, indica el ranking de este sector.
Solo tres marcas del Top10 han conseguido ver un incremento en su valor: Domino’s Pizza (+12%), Chipotle Mexican Grill (+6%) y Starbucks (+4%) mostrando cómo los consumidores valoran a aquellas marcas que saben diferenciarse del resto, incluso con niveles de notoriedad más bajos que su competencia.
También destaca el hecho de que los consumidores consideran a estas marcas de fast food creativas y deseables.
En el ranking Subway se ubica en la cuarta posición, sin embargo, ha registrado la mayor caída de la categoría tras desplomarse un 20% su valor de marca, mientras que le siguen Pizza Hut (-3%), Burger King (-10%), Taco Bell (-4%) y Tim Hortons (-20%).
El informe constata que la crisis sanitaria del coronavirus ha impactado con fuerza en las marcas, que se han visto obligadas a cerrar restaurantes por la pandemia, pero también ha acelerado la innovación en la categoría.
“Si quieren sobrevivir a la crisis deben apostar por la innovación para diferenciarse, ya sea en aspectos tecnológicos como inteligencia artificial, apps o pedidos por voz, también en la implantación del ‘delivery’ o en opciones de packaging seguras y sostenibles”, afirmó Ricardo Pérez, responsable de BrandZ en España.
MCDONALD’S
McDonald’s continúa liderando esta categoría, a pesar de que su valor de marca ha caído el 1%, hasta situarse en los 129.321 millones de dólares.
La cadena de hamburgueserías ha seguido innovando, incrementando su apuesta por el ‘delivery’, además de implementar una tecnología que utiliza Inteligencia Artificial para proponer opciones a los consumidores y de esta manera incrementar el ticket medio.
En la segunda posición del ranking se sitúa Starbucks, con un valor de 47.753 millones de dólares y un crecimiento de 4% respecto al año anterior.
Un incremento que se debe a la apuesta de la firma de innovación de la categoría, ya que ha abierto kioscos autoservicio en algunas tiendas Alibaba en China donde también creó ‘Starbucks Deliver’ y las tiendas express ‘Starbucks Now’.
