Starbucks Perú reafirma su compromiso con el mercado peruano y continúa innovando en sus servicios generando un impacto positivo en el medio ambiente.
La cadena de cafeterías hace algunas semanas presentó su nuevo local Drive-Thru ubicado en la carretera Panamericana Sur construido a base de contenedores reciclados buscando renovar la experiencia de compra del consumidor peruano.
Asimismo, planea abrir nuevas tiendas en el Perú que incluyan diseños creativos y originales para afianzar la relación con los clientes.
Perú Retail conversó con Fabiola Mauricio, gerente de marca de Starbucks Perú, quien nos comentó los planes de la firma estadounidense en los próximos meses y como ven el desempeño de sus tiendas en el país.
¿Cuál es la expectativa de crecimiento de Starbucks Perú?
Estamos muy satisfechos. Hace poco inauguramos nuestra tienda número 100 y actualmente contamos con 101 locales. Esperamos abrir en lo que resta del año un par de cafeterías más para hacer crecer la familia Starbucks. La expectativa es seguir creciendo.
Este Drive-Thru representa la innovación que Starbucks tiene presente en sus nuevos canales de venta y atendiendo las necesidades de nuestro consumidor que quería tener la experiencia de comprar desde la comodidad de su auto mientras se dirige a la playa o al trabajo.
¿Cómo evalúan haber llegado a su tienda número 100?
Ha sido un buen objetivo que se ha compartido con los partners, somos casi 1500 familias que se ven impactadas por este crecimiento a través de la línea de carrera que ofrecemos.
La mayoría de nuestros partners llegan a Starbucks por su primer trabajo y en el camino les damos todas las facilidades para que se desarrollen, estudien y continúen creciendo con nosotros, algo que consideramos muy importante.
La tienda 100 consolida el crecimiento de Starbucks y el de nuestros partners.
¿Cuál es el promedio de aperturas que realizan por año?
Abrimos entre 8 a 10 tiendas al año aproximadamente, ese ha sido el comportamiento en los últimos años.
¿Las nuevas tiendas que abrirán se encontrarán en Lima o ampliarán su presencia hacia provincias?
Nuestro plan es seguir creciendo, principalmente en Lima, pero siempre estamos dispuestos a evaluar cualquier oportunidad que se pueda dar en provincias para cubrir la demanda en distintos lugares.
¿Cuál es el porcentaje de tiendas que se encuentran en Lima y provincias?
Alrededor del 80% de nuestras tiendas se encuentran en Lima y seguimos sumando más locales aquí, así que probablemente la cifra continúe creciendo a diferencia de provincias.
¿Cuál es la estrategia de expansión para el 2019?
Apostamos a seguir creciendo como lo venimos haciendo, sin embargo, con una apuesta mayor hacia la innovación.
También trabajaremos en el visual de las tiendas, hoy tenemos tiendas que se crean de manera exclusiva, con diseños que solo lo encuentras en Starbucks.
Además, continuaremos mejorando nuestros productos, bebidas, comida y todo lo que ofrecemos al cliente.
FORMATOS DE TIENDA
¿Los locales puerta a calle cuentan con un porcentaje más alto de crecimiento a comparación de las tiendas Starbucks en centros comerciales?
Vamos a la par, tenemos distintos tipos de consumidores.
Por un lado están los clientes frecuentes que acuden a Starbucks todos los días por su café o bebida favorita y esto se da en los locales puerta a calle.
Asimismo, están los consumidores que prefieren comprar postres, bebidas más dulces o frías que van a las tiendas en los centros comerciales.
Por tanto, hemos visto que crecemos de igual manera en todos los formatos.
¿Prefieren sumar tiendas dentro de malls?
No necesariamente. Un ejemplo es el Drive-Thru que acabamos de inaugurar junto al grifo Kio.
Nosotros crecemos donde nuestro cliente quiere que estemos y en realidad las últimas aperturas no han sido en malls.
Tenemos muchas tiendas puerta a calle que son prácticamente la mitad y nuestro enfoque es generar innovación con este Drive-Thru que ha sido la primera tienda hecha en Latinoamérica con contenedores reusables.
¿Cuál es la expectativa luego de la inauguración oficial de su primera tienda construida con materiales reciclados?
Hemos marcado un hito como Starbucks Perú por la inauguración de nuestro Drive-Thru porque es una apuesta a ser consistentes con nuestro propósito de marca, que es llevar la experiencia Starbucks a más clientes, pero de una forma distinta.
Queremos generar un impacto positivo en el medio ambiente con nuestro Drive-Tru, donde tenemos contenedores reciclados, sorbetes compostables y una operación que está orientada al reciclaje y a generar una reacción positiva en la comunidad para que cuide el planeta.
Esta entrevista es auspiciada por:
