IFFA 2022, la Feria Internacional de la Industria de la Carne y sus Procesos, se llevará a cabo entre el 14 y 19 de mayo de 2022 en Messe Frankfurt, Alemania. Cabe destacar que este evento se realiza cada tres años para reunir a todos los actores de la industria cárnica internacional. En este sentido, IFFA es la única plataforma que agrupa la cadena del procesamiento de la carne.
No obstante, en la próxima edición de EFFA se ampliará la nomenclatura de productos para incluir por primera vez tecnologías y soluciones para productos de origen vegetal y proteínas alternativas, presentándose sí con un nuevo eslogan: “Tecnología para carne y proteínas alternativas”.
Con esto, la feria buscará destacar el rápido crecimiento de las alternativas de la carne y los procesos de fabricación de las mismas con la presencia de más de 900 empresas de todo el mundo.
Por su parte, Peter Feldmann, alcalde de la ciudad de Frankfurt y presidente de la Comisión de Supervisión Patronato de Messe Frankfurt, destacó la importancia de las ferias comerciales.
“Las cifras de registro de IFFA son una fuerte señal para Fráncfort como sede de ferias comerciales. Nos muestran: Messe Frankfurt fue, es y seguirá siendo de clase mundial, a pesar del recorte causado por la pandemia. Sin Messe Frankfurt, el Frankfurt que hemos conocido y amado por los siglos no existiría”, comentó.
“A través de las ferias, la internacionalidad y la diversidad se han convertido parte de nuestro ADN y Messe Frankfurt es el lugar para los temas del futuro. Para ejemplo, cada vez más personas optan por una dieta sin carne o baja en carne, por lo cual es bueno que FFA está adoptando esta tendencia”, dijo Peter Feldmann.
Industria fuerte: expectativas positivas para IFFA
Asimismo, Klaus Schröter, director general de Schröter Technologie GmbH & Co. KG y el presidente de la División de Maquinaria para Procesamiento de Carne de VDMA, confirma que hay una gran necesidad en la industria de reunirse en persona.
“En nombre de los expositores quisiera enfatizar que necesitamos que IFFA sea una plataforma internacional fuerte este año y estamos ansiosos por presentar nuestras innovaciones a la audiencia comercial con el nuevo tema de las proteínas alternativas. La feria líder mundial también está experimentando un importante realineación y un impulso hacia el futuro”, manifestó Klaus Schröter.
Para el año IFFA 2022, la maquinaria alimentaria del sector espera un crecimiento de las ventas mayor que en el 2021 Por otra parte, el bien continuo demanda la fuerte tendencia hacia la automatización y la digitalización, así como las innovaciones de productos dan todas las razones para tener expectativas positivas para el comercio líder mundial.
Una participación segura
Un moderno centro de exposiciones ofrece instalaciones óptimas para una reunión B2B cara a cara segura. El acceso está totalmente controlado, lo que significa que todos los participantes se registran personalmente y se comprueba su estado de vacunación o convalecencia o incluso las pruebas.
Cabe destacar que las salas de exposiciones cuentan con un 100% de aire fresco mediante modernos sistemas de ventilación. Los espacios libres y las medidas de higiene son profesionalmente planificados y controlados.
