El sector de restaurantes casual dining sumará dos nuevos jugadores en el mercado colombiano. En los últimos días, se supo que la firma estadounidense DineEquity, propietaria de Ihop y Applebee’s, tiene la intención de introducir ambas marcas en el mercado de Colombia y Perú.
Cabe precisar que en el mercado colombiano ya se encuentran otras marcas casual dining como Crepes & Waffles, Archie’s, TGI Friday’s, Hard Rock, Hooters, Chili’s, Jeno’s y Pizza 1969.
En ese sentido, el presidente internacional de DineEquity, Daniel del Olmo, señaló que la firma está buscando al socio correcto para ambas marcas en Colombia, con el objetivo de entrar a través de franquicias, publicó en su portal Diario La República.
Entre las razones para llegar al país cafetero, Del Olmo destacó que “la economía de Colombia sigue mostrando un crecimiento sólido, y el tamaño del país nos ofrece oportunidades de gran crecimiento. Además, el consumidor en Colombia es sofisticado y aprecia la buena comida y hospitalidad y ha demostrado un reconocimiento por las buenas marcas americanas”.
Frente a la inversión que debe hacerse en cada franquicia, Del Olmo agregó que “la inversión promedio varía mucho dependiendo de la marca y el territorio, algunos son más caros que otros en términos de costos y suministros y el tamaño del restaurante. A diferencia de muchas otras marcas americanas, no insistimos que nuestras ubicaciones sean exactas, o que sean una réplica de nuestros restaurantes en los Estados Unidos”.
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MERCADO DE COMIDA CASUAL DE COLOMBIA
La categoría de comida casual en Colombia, que consiste en la unión de comida rápida y equilibrada, es liderada por restaurantes como Crepes & Waffles (con 57,4% de participación), Archie’s (17,3%) y Jeno’s Pizza (11,2%), según cifras de Euromonitor International. Entre 2009 y 2014, el número de restaurantes ha crecido 27,8%, hasta llegar a 248.
SOBRE DINEEQUITY
La empresa tiene 120 restaurantes en América Latina, siendo México el mercado más grande fuera de Estados Unidos tanto para Applebee’s como para Ihop. Las marcas también tienen presencia en Guatemala, Brasil, República Dominicana, Puerto Rico, Chile y Costa Rica, y se abrirá el primer Ihop en Panamá entre marzo y junio de este año.
La compañía, que cuenta con más de 3.600 restaurantes y más de 400 socios de franquicia en 20 países, tuvo ingresos de US$509 millones en los primeros nueve meses de 2015. De acuerdo con el informe de resultados, las franquicias de Applebee’s registraron US$150 millones en ingresos, mientras que las de Ihop reportaron US$213,9 millones.
