El Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Lima Metropolitana, que se utiliza para medir la inflación a nivel nacional, experimentó un leve aumento del 0,02% en septiembre de 2023, según el último informe técnico del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Mientras tanto, la inflación acumulada desde enero hasta septiembre se situó en un 3,32%.
Según el informe, la inflación de los últimos doce meses (de octubre de 2022 a septiembre de 2023) alcanzó un valor del 5,04%, marcando así la tasa más baja registrada en los últimos 25 meses, desde septiembre de 2021, cuando el índice de precios se situó en un 5,23%.
De acuerdo con el informe técnico sobre la Variación de los Indicadores de Precios de la Economía, el resultado de septiembre se vio principalmente influenciado por el aumento registrado en las siguientes categorías de consumo: Transporte (+0,56%); Restaurantes y Hoteles (+0,43%); Bienes y Servicios Diversos (+0,32%); Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (+0,22%); y Salud (+0,17%).
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De igual forma, Alojamiento, Agua, Electricidad y Gas (+0,12%); Muebles, Artículos para el Hogar y Conservación Ordinaria del Hogar (+0,12%), Prendas de Vestir y Calzado (+0,11%); Recreación y Cultura (+0,02%) y Educación (+0,01%). Por el contrario, bajaron los precios de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (-0,68%) y Comunicaciones (-0,05%).
Caída de los precios de alimentos en septiembre
Según el INEI, la disminución de precios en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas se atribuye a las reducciones en los costos de pescados y mariscos, con notables descensos en variedades como el perico (-25,0%), jurel (-14,1%), bonito (-13,8%), lisa (-6,4%), merluza (-5,2%), y trucha (-2,5%).
Además, se observó una caída en los precios de hortalizas, legumbres, incluyendo papas y otros tubérculos, con notables reducciones en productos como el apio (-26,5%), cebolla de cabeza roja (-21,7%), espinaca (-18,8%), lechuga (-16,1%), brócoli (-9,7%), zanahoria (-6,6%), yuca (-6,6%), haba verde (-6,5%), choclo (-6,1%), tomate (-5,5%), betarraga (-5,3%), camote amarillo (-4,1%), y papa blanca (-1,9%).
Cuadro: INEIDel mismo modo, decrecieron los precios de la carne (-3,9%) como pollo eviscerado (-8,9%), cortes de pollo: alas (-7,9%), pierna (-6,3%), pechuga (-5,8%) y menudencia de pollo (-5,9%); y cortes de cerdo: chuleta (-2,1%), panceta (-1,5%), pierna (-0,8%) y costilla (-0,6%); también, aceites y grasas (-0,6%) como el aceite vegetal envasado (-0,8%); y leche, queso y huevos (-0,3%) en donde el producto huevos de gallina mostró precios a la baja (-2,3%).
En septiembre, la cebolla de cabeza roja y la carne de ave experimentaron disminuciones en sus precios, mientras que el limón continuó mostrando aumentos significativos. En cuanto a los combustibles, los incrementos se originaron debido a la escasez de GLP y al aumento en el precio internacional del petróleo.
¿Qué alimentos subieron de precio en septiembre?
En septiembre de 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 315 experimentaron aumentos de precio, 153 registraron descensos y 118 mantuvieron sus precios estables.
Los productos que experimentaron los mayores incrementos de precio fueron el limón (con un aumento del 64,59%), la papa amarilla (21,12%), la cebolla china (17,57%), el ají amarillo escabeche (13,68%), el gas licuado de petróleo vehicular (13,28%), la albahaca (12,90%), la palta fuerte (12,69%) y el ají amarillo molido (9,91%).
Por otro lado, los productos que mostraron reducciones de precio incluyeron el apio (-26,47%), el perico (-24,98%), la cebolla de cabeza roja (-21,70%), la espinaca (-18,77%), el mango (-16,76%), la lechuga (-16,06%), las fresas (-14,56%) y el jurel (-14,15%).
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