En mayo de 2025, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Lima Metropolitana experimentaron una ligera caída de 0,06% en comparación con el mes anterior, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Este descenso representa una recuperación en la tendencia a la baja después de tres meses consecutivos de alzas, siendo la segunda variación negativa en lo que va del año, tras la caída de 0,09% registrada en enero.
Con este nuevo retroceso, la inflación acumulada desde enero hasta mayo alcanzó el 1,17%, lo que implica una variación mensual promedio de 0,23%. Esta cifra es considerablemente menor en comparación con el mismo período del 2024, en el que la inflación promedio fue de 1,45%, y también es sustancialmente inferior a los registros de 2023 (2,67%) y 2022 (3,21%).
En términos anuales, correspondiente al período de junio 2024 a mayo 2025, la inflación fue de 1,69%, con una tasa promedio mensual de 0,14%. Aunque esta tasa ha aumentado respecto a los tres meses previos (febrero 1,48%, marzo 1,28%, y abril 1,65%), sigue siendo menor que la registrada en enero, que fue de 1,85%. Asimismo, la variación anual de mayo es inferior a la de los mismos meses en años anteriores, como 2024 (2,0%), 2023 (7,89%) y 2022 (8,09%).
Alimentos vuelven a encabezar la caída de precios en mayo
El índice de inflación mostró una tendencia a la baja en mayo, impulsada principalmente por la reducción en los precios de la categoría de Alimentos y bebidas no alcohólicas, que cayó un 0,47%. Este descenso se atribuye fundamentalmente a la disminución en el costo de frutas, hortalizas, tubérculos, lácteos y carnes.
Entre las caídas más significativas en condimentos destacan los precios del culantro (-14,3%), ají rocoto molido (-5,4%) y ají amarillo molido (-3,7%). En el segmento de frutas, registraron importantes rebajas la naranja para jugo (-10,5%), mandarina (-7,8%), palta fuerte (-7,2%) y limón (-6,9%).
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En el rubro cárnico, los precios de productos como pollo eviscerado (-1,5%), pierna (-1,6%), pechuga (-1,4%) y gallina eviscerada (-0,9%) experimentaron descensos. Asimismo, se reportaron bajas en precios de hortalizas como tomate (-15,6%), cebolla china (-15,2%) y ají pimiento (-13,9%), además de otros vegetales como apio, lechuga y olluco. En productos de origen animal, los precios de huevos de gallina bajaron un 2,4%, mientras que azúcares como la rubia (-2,1%) y la blanca (-1,8%) también mostraron disminuciones.
No obstante, ciertos productos alimenticios presentaron incrementos relevantes. El precio del jurel subió un 15,1%, seguido por la caballa (11,8%) y el bonito (7,1%). Asimismo, se observaron alzas en bebidas como el café molido (2,4%), café instantáneo (1,9%), agua mineral sin gas (1,2%) y bebidas hidratantes (0,8%).
Transporte y energía impulsan la baja de precios
En el segmento de Transporte, los precios experimentaron una caída del 0,26%, motivada por la disminución en el precio de combustibles como el petróleo diésel (-1,7%) y el gasohol (-0,9%). Aunque subieron el gas licuado de petróleo vehicular (2,0%) y el gas vehicular (0,1%), estos incrementos no lograron revertir la tendencia general a la baja. Además, se registraron disminuciones en los pasajes en ómnibus interprovincial (-8,7%) y en vuelos nacionales (-3,1%).
Otra categoría con impacto negativo en el índice general fue Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles, que disminuyó un 0,21%. Este descenso se atribuye a la reducción en el consumo de electricidad residencial, que cayó un 0,8%, consecuencia de la implementación del nuevo pliego tarifario, y a la disminución en el precio del gas propano doméstico, que bajó un 0,7%.
Por otro lado, en contraste, los precios en Restaurantes y hoteles aumentaron un 0,34%, impulsados por mayores costos en desayunos, pollo broaster, tamales y bebidas naturales. Además, en la categoría de Bebidas alcohólicas y tabaco se registró un incremento del 0,42%. También subieron los precios de Muebles y artículos para el hogar (0,31%), Bienes y servicios diversos (0,25%) y Recreación y cultura (0,15%).
De los 586 productos que conforman la canasta familiar, 302 registraron aumentos de precio, 154 tuvieron disminuciones y 130 mantuvieron sus precios sin cambios. Entre las principales caídas destacan el tomate (-15,59%), la cebolla china (-15,19%) y el culantro (-14,31%). En sentido contrario, los mayores incrementos se dieron en el jurel (15,13%), la zanahoria (14,65%) y el mango (13,89%).
Factores que explican la variación mensual del índice de precios
Según el INEI, la disminución en precios de productos clave como el pollo eviscerado, huevos, mandarina y pasajes interprovinciales explicó una reducción de -0,117 puntos porcentuales en el índice general de inflación. En contraste, los aumentos en pescados, zanahoria, mango y en el costo de los menús en restaurantes contribuyeron a la presión inflacionaria del período.
El índice de precios al consumidor excluyendo alimentos y energía, conocido como inflación subyacente, registró un incremento del 0,05% en mayo. Este comportamiento refleja una mayor estabilidad en el comportamiento de los precios, al dejar fuera los productos con mayor volatilidad.
A nivel nacional, el índice de precios al consumidor disminuyó un 0,05%, alcanzando una inflación acumulada en el año de 1,05% y una tasa anual de 1,72%. Las categorías que aportaron una mayor influencia a esta reducción fueron alimentos y bebidas no alcohólicas (-0,40%), transporte (-0,31%) y alojamiento junto con servicios básicos (-0,18%). Entre los principales incrementos a nivel nacional destacaron bebidas alcohólicas y tabaco (0,59%), restaurantes y hoteles (0,29%) y bienes y servicios diversos (0,23%).
En el ámbito regional, quince ciudades reportaron disminuciones en sus niveles de precios. Trujillo lideró la reducción con -0,29%, seguida por Tacna (-0,25%), Chimbote (-0,25%) y Puerto Maldonado (-0,20%). En contraste, Iquitos (0,33%) y Cusco (0,14%) fueron las ciudades que experimentaron los mayores aumentos en sus índices de precios.
Precios al por mayor descendieron
El Índice de Precios al por Mayor registró una reducción del 0,40% en mayo, impulsada principalmente por la disminución de precios en productos agrícolas, pecuarios y manufacturados. También se observaron caídas en los bienes importados, como la soya, trigo y materiales utilizados en la construcción, reflejando un contexto de contención en la tendencia inflacionaria en este segmento.
El índice de precios de maquinaria y equipo mostró una disminución del 0,51%, afectado por la caída en los precios de maquinaria importada destinada a la industria, transporte y agricultura, así como de bienes nacionales como transformadores, tanques metálicos y redes de pesca, evidenciando menores presiones en el sector de maquinaria y equipos.
En Lima Metropolitana, los precios de materiales de construcción aumentaron un 0,14%. Este incremento obedece al alza en insumos metálicos, como varillas y griferías, así como en ladrillos y hormigón. Sin embargo, se registraron reducciones en cables eléctricos, vidrios y tubos, demostrando un comportamiento de precios mixto en este sector.
Este comportamiento de precios diversos refleja un entorno inflacionario controlado, con algunas presiones específicas en productos estacionales y servicios. El balance actual sugiere una tendencia de moderación en la inflación, aunque se mantienen alertas debido a la volatilidad en los precios de alimentos frescos y servicios relacionados.
