La inflación anual de Lima Metropolitana llegó a 8,45% en noviembre, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática. Solo en el onceavo mes del año avanzó 0,52% y la variación acumulada en lo que va de 2022 alcanzó un crecimiento de 7,60%. El incremento del Índice de Precios al Consumidor responde al alza registrada, principalmente, en las divisiones de consumo. Cabe preguntarse, ¿cuáles fueron los alimentos que más elevaron su valor? Aquí te contamos.
Estos son los alimentos que subieron de precio
Según el INEI, de los 586 productos que componen la canasta básica familiar 392 registraron aumentos, 111 bajaron y 83 no mostraron cambios en su valor. Al desagregar aquellos alimentos con mayor variación de precios en noviembre de este año, se observa que el pescado bonito tuvo el mayor incremento, con un alza de 38.20%.
Le siguen la palta fuerte (18,41%), espinaca (17,31%), ají amarillo escabeche (14,68%), ají pimiento (10,93%), naranja de mesa (6,39%), plátano verde inguiri (5,72%) y olluco (5,21%).
Igualmente, la división de alimentos y bebidas no alcohólicas registró alzas en el precio en la carne de pavo eviscerado (5,1%), pollo eviscerado (3,5%), menudencia de pollo (3,2%), cortes de pollo: alas (3,8%), pechuga (2,2%) y pierna (1,4%).
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Además, también se elevó el precio de la mantequilla y margarina envasada con un 4,7% y 2,8%, respectivamente. Asimismo, se incrementó el valor de las galletas ─dulces (3,9%), bañadas (3,4%) y saladas (2,4%)─ El panetón (3,8%), fideos de pasta larga (3,2%) y corta (1,1%), pasteles dulces (2,6%), avena envasada (1,5%) y pan (1,4%).
Los precios del azúcar, la mermelada, miel, chocolate y dulce de azúcar se elevaron 0,8%. Mientras que las aguas minerales, refrescos, jugos de fruta y legumbres subieron 0,5%. Tales como las bebidas de fruta envasada (1,1%) y bebidas gaseosas (0,7%), café tostado molino (1,9%), cebada tostada soluble (1,6%) y café instantáneo (0,4%).
Productos que bajaron de precio
En tanto, los productos que registraron mayor disminución de precios fueron: jurel (-25,19%), mango (-22,24%), lechuga (-11,41%), choros (-10,07%), arándanos (-9,83%), caballa (-9,69%), papa blanca (-7,03%) y merluza (-6,96%).
También bajaron los precios de la zanahoria (-3,9%), choclo (-2,5%), huevo de gallina (-1,9%), queso fresco de vaca (-1,7%), ajo molido (-6,4%), aderezos hidratados (-2,4%), ají amarillo molido (-2,3%), ají panca molido (-1,3%), manzana israel (-5,6%), pepino (-4,2%), maracuyá (-3,0%), limón (-2,0%), naranja de jugo (-1,4%), manzana delicia (-1,4%) y sandía (-1,1%).