La innovación en los formatos de tiendas y el valor de la experiencia del consumidor son hoy en día claves para que las cadenas de supermercados mantengan su ritmo de crecimiento en las ventas y logren mayores rentabilidades en sus negocios.
Es así que la cadena norteamericana de supermercados Kroger, enfocado en esa estrategia, ha innovado un nuevo formato de tienda llamado: “Marketplace” que ha sorprendido a sus principales competidores Walmart y Target.
Este nuevo formato de tienda de Kroger tiene una superficie comercial de entre 30 mil a 45 mil metros cuadrados, el cual es mucho más grande comparado a un típico Walmart Supercenter, indica el portal norteamericano Business Insider.
Los principales atributos que tiene el “Marketplace” de Kroger son los amplios espacios y variados surtidos que tienen sus secciones como: mueblería y artículos para el hogar, electrodomésticos, moda, juguetería, entre otros.
Esta tienda de Kroger cuenta con casi todo lo que un cliente encontraría en un Target o Walmart, pero con un mayor surtido en sus áreas de alimentos frescos, licores y alimentos preparados.
Según Business Insider, “Marketplace” es uno de los formatos que Kroger está expandiendo rápidamente en Estados Unidos. De sus 3 mil tiendas que tiene la cadena en el mercado, ya son más de 120 que cuentan con este innovador formato.
Al entrar, al Marketplace de Kroger, los compradores son recibidos por la sección de productos frescos. Este es uno de los espacios más grandes de toda la tienda, y está meticulosamente organizada.
Cerca de la sección de alimentos, hay una cafetería de Starbucks, por lo que el consumidor puede tomarse un café antes de comprar.
Un poco más allá de la sección de alimentos, hay varios mostradores de comida preparada, donde tres chefs están detrás del mostrador atendiendo al público.
El área de comida preparada cuenta con todo tipo de platos, las cuales son personalizables, esta incluye pizzas y sándwiches, burritos hechos a la orden.
En la tienda de Kroger, el cliente también puede ordenar su comida utilizando kioscos de pantalla táctil.
El menú del día se pueden ver en pantallas de televisores LED que tienen la forma de un cartel tradicional.
El supermercado también cuenta con un establecimiento de carne recién cortada a la medida que le gusta el cliente.
La tienda también cuenta con una barra especial de bebidas calientes.
La sala estar en el restaurante cuenta con televisores de pantalla plana, una chimenea y sillones.
Una nave está dedicada a las toallas y accesorios de baño, tales como dispensadores de jabón y cubos de basura.
El departamento de moda ofrece ropa y accesorios. Este espacio es casi el mismo tamaño que una tienda departamental y con el mismo surtido.
En la tienda, también hay una clínica que ofrece servicios médicos y emergencias sanitarias.
FUENTE: BUSINESS INSIDER
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