Este museo ofrecerá a través de sus siete salas, un viaje por la historia gastronómica de nuestro país, desde la época prehispánica hasta la actualidad, relacionándolo con la biodiversidad y la cultura. Según explicó Bernardo Roca Rey, viceministro de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, se trata de un recorrido de aproximadamente 40 minutos que nos dejará queriendo conocer mucho más sobre nuestra gastronomía.
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