Se trata de la primera manifestación cultural de la región en ser consagrada como tal, según lo anunciado por el secretario de la OEA, José Miguel Insulza, durante la firma del Memorándum de Entendimiento con el ministro de Cultura, Juan Ossio.
Mientras se prepara el expediente que será presentado a la Unesco con el fin de que la gastronomía de nuestro país sea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, la Organización de Estados Americanos (OEA) honra nuestra culinaria con el galardón de Patrimonio Cultural de las Américas.
El nombramiento se hará oficial el próximo 23 de marzo, en la sede de la OEA en Washington D.C, donde se organizará una ceremonia especial. La distinción de Patrimonio Cultural de las Américas fue creada por la OEA este año, el que ha sido denominado como el Año Interamericano de la Cultura. El Perú es el primer país al que se le ha otorgado.
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