Lizarrán es una cadena española de restaurantes que inaugurará oficialmente esta semana su primer local en EE.UU., y lo hará en Hialeah (Miami – Florida), la ciudad más hispana y en la que más español se habla de todo el país.
Efe Sofía Alonso, directora de mercadeo de la empresa que lleva a cabo este proyecto, señaló que American Franchise Group, con 35 años de experiencia en marcas de alimentación, bebidas y hostelería, ha adquirido los derechos para manejar las franquicias de Lizarrán y de Real Madrid Café para EE.UU. y México.
“En unos meses abriremos otros dos restaurantes Lizarrán en la zona de Miami y alrededores. Además, tenemos un plan para abrir en cinco años unos 50 locales”, agregó.
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¿POR QUÉ ESCOGIERON ESTA CIUDAD?
Los directivos de la marca dijeron que escogieron la ciudad de Hialeah para el desembarco de Lizarrán por su ubicación, su auge y su condición de ciudad más hispana del país norteamericano.
El 95,64 % de sus habitantes, que eran más de 237.000 en 2015, son hispanos, en su gran mayoría cubanos, y el 92,25 % habla español, según un estudio de la compañía WalletHub realizado este año.
Alonso afirma que se ha adoptado la comida de Lizarrán al gusto de los hispanos de EE.UU., por lo que además de una carta de “pintxos”, este restaurante de Hialeah dispone de una carta de tapas y platos de la cocina tradicional española.
“Instalar el primer restaurante en la periferia de Miami en lugar de escoger zonas gastronómicas ya consolidadas obedece a que queremos crecer orgánicamente”, agrega.
La inauguración del local en Hialeah, junto a un gran centro comercial de la zona, se produce casi 30 años después de la apertura del primer restaurante del grupo, que tuvo lugar en el año de 1988 en Sitges (Barcelona, España).
Hoy Lizarrán ha conseguido conquistar a públicos muy dispares a través de casi 300 locales repartidos por América, Europa, Asia y África.
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