La Pastelería San Antonio se adaptó con éxito a la nueva coyuntura generada por la pandemia y, por eso, ahora pondrá en marcha su plan de expansión que abarcará diversos distritos de Lima, en una primera etapa.
Así lo confirmó Rubén Sánchez, CEO de San Antonio. “Hemos visto mucha demanda de nuestros productos en pandemia, de distritos donde físicamente no tenemos presencia pero que llegamos con delivery. Nuestro plan es tener puntos de recojo en diferentes distritos de la capital”, señaló.
Luego, el ejecutivo apuntó “Nuestro plan es tener puntos de recojo en diferentes distritos de la capital, que es un plan que teníamos en 2019, y el siguiente año ya debemos tenerlo”.
Sánchez señaló que gran parte de sus ventas han venido por pedidos de Comas, Puente Piedra, Los Olivos, San Juan de Lurigancho y Ventanilla, por mencionar algunos.
Este crecimiento lo harían por ellos mismos y no con Dark Kitchen, que se refiera una forma de negocio que contempla la preparación de comida y alimentos únicamente para su venta a través de aplicaciones móviles y para su entrega a domicilio.
Los distritos de Lima Norte y Lima Este serían los primeros mercados a los que apuntaría la empresa peruana. Este año han abierto tres tiendas con una inversión de S/ 10 millones de soles, pero la idea es abrir seis locales. Por ello, están en la búsqueda de una fábrica en la que invertirán S/ 25 millones de soles.
“No sé con exactitud cuantas tiendas podemos abrir, depende si ya está operativa la planta y el contexto político”, acotó Rubén Sánchez, CEO de la Pastelería San Antonio.
