La cadena de comida rápida estadounidense McDonald’s anunció que tiene el propósito de reducir a cero las emisiones globales de gases de efecto invernadero para 2050, desde la carne que es usada para la preparación de las hamburguesas hasta las bombillas en sus restaurantes.
Asimismo, McDonald’s comentó que está llevando a cabo la iniciativa Science Based Targets (SBTi), sin fines de lucro, la cual tiene como finalidad replantearse los objetivos relacionados a la lucha contra el cambio climático.
En este sentido, tal como lo relata Reuters, la meta principal de la compañía es disminuir las emisiones absolutas en al menos un tercio “tanto para sus proveedores como para sus casi 40.000 restaurantes administrados por empresas y franquiciados en todo el mundo para 2050”.
Por su parte, Jenny McColloch, directora de sostenibilidad de McDonald’s, aseguró mediante una entrevista para el medio británico que la empresa está trabajando para compartir la visión de reducir gases totales de efecto invernadero a sus socios, a los inversores, proveedores, a otras marcas globales y a los responsables de la formulación de políticas.
Cabe destacar que McDonald’s es uno de los mayores compradores de carne de res mundialmente y alrededor del 80% de sus emisiones netas son provenientes de la cadena de suministro de la compañía, principalmente del uso de carnes rojas, pollo, lácteos y otras proteínas.
De hecho, McColloch agregó que la carne vacuna es una gran oportunidad para ayudar a impulsar el impacto en el mundo con los agricultores de la cadena de comida rápida y sus socios ganaderos.