“Oregon Foods, es una empresa peruana con 17 años en el mercado y, somos los líderes en la importación, procesamiento y distribución de proteína en el país”, dijo al iniciar la entrevista, la jefa de marketing Ángela Castillo Palomino.
La ejecutiva mencionó que en el primer semestre del año – que comprende de enero a junio –, la compañía peruana tuvo un crecimiento del 7%, a pesar, “que la coyuntura política ha desacelerado el consumo un poco”; sin embargo, esperan que al cierre de 2019 puedan mantener la misma cifra.
OREGON FOODS Y EL CANAL HORECA
Una de las líneas de valor para Oregon Food es atender el Horeca (Hoteles, Restaurantes y Catering); por ello, las empresas junto a una alianza estratégica con Anchor están importando productos lácteos de Anchor Food Professionals.
“Somos conocidos con la carne de res, pero también estamos dedicados a otras proteínas como los lácteos. Por eso, desde el año estamos trayendo 6 productos de la línea Anchor Food Professionals enfocados en el Horeca con presentaciones que buscan encontrar soluciones a los problemas del chef en cocina donde tiene que operar mucho más rápido”.
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Queso crema, crema de leche, mantequillas con sal y sin sal, queso parmesano, entre otros, son los productos importados desde Nueva Zelanda y están disponibles a través de ejecutivos de venta de Oregon Food y en la cadena Makro.
“El queso crema, por ejemplo, fue un producto difícil de posicionar porque es bien lácteo, el porcentaje de leche que tiene es elevado y el paladar del peruano está acostumbrado a productos que tiene un porcentaje de leche menor, esto complicó el ingreso al mercado, porque se tenía que adaptar la receta a este nuevo producto. Felizmente con el trabajo en conjunto pudimos superar esa barrera”.
Castillo precisó que, no solo Anchor es el nuevo aliado comercial que ingresará al mercado peruano, también llegará una empresa americana.
“Aún no podemos dar detalles, pero es un nuevo aliado comercial. No es lácteo ni proteína, pero si es un producto dirigido al Horeca”.
OREGON EN SUPERMERCADOS
La marca no solo abastece de productos a los restaurantes, también está presente en los diversos supermercados como Plaza Vea y Vivanda con sus carnes americanas, en Cencosud con las carnes argentinas y en Makro.
Asimismo, la empresa está encargada de las marcas propias de las hamburguesas en algunos supermercados.
“Trabajamos con Wong la marca de hamburguesa parrillera, con Metro y La Florencia. La marca propia hace que los costos sean más cómodos y llega al consumidor con un precio diferenciado”.
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Con la implementación de los octógonos, Oregon Foods es consciente que muchos de sus productos, en especial las hamburguesas, deben llevar este aviso. Caso contrario es la línea de pollo, que sí está “libre de octógonos”.
De igual forma, es el lanzamiento de sus hamburguesas de carne orgánica que estará en venta exclusiva en la cadena de Cencosud.
“Hemos hecho varias pruebas y estamos por debajo de los 6 gramos que estipula la norma. Está libre de octógonos porque están hechas de un producto orgánico”, precisó.
Cabe resaltar que, Oregon Foods cuenta con una línea de marcas propias de hamburguesas, albóndigas y pollo.
OREGON FOODS Y EL ECOMMERCE
El ecommerce se ha convertido en una acción de valor de cualquier empresa dedicada al consumo masivo.
Actualmente, la empresa peruana mediante sus tiendas propias en San Isidro, La Molina y Surco, ofrece el delivery con Rappi para los usuarios. Pero en la línea Horeca aún no está implementado este servicio, pues el tratamiento operativo es muy distinto.
“La distribución es muy distinta por Horeca, tenemos que repartir cajas, y el refrigerado tiene un tratamiento especial porque no podemos romper la cadena de frío. Nuestros clientes son muy exigentes pasamos auditoria en cada uno de ellos, sus estándares son muy altos”, finalizó.
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