La conocida pastelería Maria Almenara continúa expandiéndose en Lima con la apertura de su nueva tienda número 18. Esta reciente apertura no solo representa un importante logro en su estrategia de crecimiento, sino que también reafirma el compromiso de la marca de acercar sus postres a un público aún mayor.
La nueva tienda está estratégicamente ubicada en la Av. Arenales 400, en el distrito de Jesús María, junto a la estación de servicios Repsol, siguiendo la exitosa tendencia de sus últimas aperturas. Este nuevo local adopta el formato “Express” de Maria Almenara, especialmente diseñado para optimizar el servicio de delivery y las compras “to go” o al paso.
A diferencia de otras tiendas similares de la marca, esta sede incluye mesas para que los clientes puedan disfrutar de sus postres y bebidas en el lugar, proporcionando una experiencia más cómoda y agradable.
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Con esta apertura, la pastelería se expande a un nuevo distrito, sumándose a su red de tiendas en Miraflores, San Isidro, Surco, Asia, La Molina, San Miguel, La Victoria, Pueblo Libre, Independencia, Barranco y Chorrillos.
Según pudo conocer Perú Retail, la marca peruana planea abrir otra tienda en agosto en el distrito de Surco, lo que llevará el total a 19 tiendas en solo siete años en el mercado. Carlos Armando de la Flor, CEO de Maria Almenara, ha revelado que el objetivo de la empresa es llegar a 35 tiendas en Lima Metropolitana para 2025, con una proyección de añadir al menos 17 nuevas sucursales para finales del próximo año.
Destacan a María Almenara por su uso innovador de tecnologías
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) ha reconocido a Maria Almenara como la primera pastelería en Perú que basa su operación en datos. El organismo realizó un caso de estudio detallado sobre la marca limeña, destacando cómo ha utilizado tecnologías digitales para expandir y formalizar su negocio.
La OCDE destacó que el uso de herramientas digitales y el análisis de datos exhaustivos no solo han facilitado la expansión de Maria Almenara, sino que también han sido cruciales para atraer y retener talento de alta calidad.
La implementación de diversas herramientas integradas con el software ERP ha mejorado significativamente la experiencia tanto para empleados como para clientes. Esto incluye desde tótems digitales para realizar pedidos rápidos en las tiendas, hasta sistemas de aprendizaje automático para prever la demanda diaria e inteligencia artificial para cerrar brechas de habilidades.
“Maria Almenara no solo basa sus decisiones en datos, sino que explora constantemente tecnologías innovadoras para mejorar sus procesos, un factor clave que contribuye a su éxito en múltiples premios como el Gran Premio a la Creatividad Emprendedora 2023 y el premio al servicio al cliente por su proyecto de transformación de las llamadas tiendas phygitales”, subraya la OCDE.
