La reconocida Pastelería San Antonio ha inaugurado un nuevo local, retomando sus planes de expansión tras la última apertura registrada en 2022. Esta nueva tienda refuerza su presencia en Lima y representa un paso estratégico para acercar sus productos a más clientes, consolidando su posicionamiento en distintos distritos y fortaleciendo su huella en el mercado limeño.
Con esta apertura, la compañía alcanza un total de nueve tiendas en operación al cierre de 2025, marcando un hito importante en su trayectoria de más de seis décadas. La decisión de continuar con su expansión demuestra el compromiso de San Antonio por mantenerse como un referente en pastelería y repostería, adaptándose a las demandas actuales sin perder la esencia que la caracteriza desde su fundación.
“Me emociona ver cómo seguimos creciendo sin perder la esencia que dieron los fundadores. Esta apertura marca un nuevo capítulo: retomar el crecimiento tras algunos años de pausa, combinando tradición con un estilo más fresco y moderno”, señaló Stefan Stern, miembro del directorio del Grupo San Antonio, a través de su cuenta de LinkedIn, resaltando la importancia de mantener la cercanía con los clientes y el compromiso con la calidad, consolidando a la empresa como un referente en pastelería en Lima.
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¿Dónde se ubica el nuevo local de la Pastelería San Antonio?
El nuevo local de la Pastelería San Antonio se ubica en la Av. Guardia Civil 503, en el distrito de San Borja. Con 900 metros cuadrados, el local ofrece una experiencia completa para sus clientes, combinando comodidad y amplitud. Esta apertura marca el primer establecimiento inaugurado desde 2022, poniendo fin a un período de tres años sin nuevas sucursales y señalando el regreso de la cadena a su plan de expansión.
En los próximos cinco años, Pastelería San Antonio planea abrir más de 40 tiendas adicionales en Lima, apostando por un crecimiento sostenido y estratégico. Actualmente, la compañía factura 150 millones de soles anuales, lo que refleja la solidez y escalabilidad del negocio. Rubén Sánchez, CEO de la empresa, destacó en el podcast Claro y Directo de Augusto Álvarez Rodrich que este plan de expansión combina tradición y modernidad, asegurando un desarrollo constante sin perder la esencia de la marca.
Más allá de la expansión física, San Antonio impulsa la innovación y el desarrollo social. Tras la pandemia, creó la Escuela de Panadería y Pastelería, orientada a formar talento técnico de manera intensiva. Además, aplica inteligencia artificial para optimizar decisiones operativas, reducir desperdicios y complementar la labor humana sin reemplazar empleos. Actualmente, la empresa emplea a 850 personas y proyecta superar los 1.000 colaboradores al cierre del año, reforzando su compromiso con la comunidad y el crecimiento sostenible.
