Los primeros exportadores de jengibre son China, Tailandia y Países Bajos, el Perú es el cuarto exportador de kion en el mundo.
El Perú experimentó en los últimos años un incremento extraordinario en sus exportaciones de kion con un crecimiento promedio de 42.8 % anual. Hasta el 2017, ocupaba el quinto lugar en el mundo como país exportador, pero en el 2018 superó a la India y pasó a ocupar el cuarto lugar hasta la fecha.
El “kion peruano” fundamentalmente de origen orgánico, posee una excelente calidad, tamaño pequeño y un sabor mucho más intenso que el jengibre convencional, lo que ha permitido impulsarlo como producto único y de enorme potencial para conquistar nuevos mercados.
Un poco más del 90% de jengibre se cultiva en la región Junín, que poseen las mejores condiciones ecológicas para su siembra, específicamente en las provincias de Chanchamayo y Satipo. En distritos como Pichanaki, Satipo, San Martín de Pangoa y Mazamari, que se ubican en el Vraem (Valle del Río Apurímac, Ene y Mantaro).
Según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) gracias a la ejecución de una estrategia exportadora muy inteligente se ha facilitado el acceso del kion a los mercados más importantes de Europa y Estados Unidos.
USO MEDICINAL DEL KION
Por otro lado, la demanda local e internacional del jengibre o kion obedece, primordialmente a sus propiedades curativas.
Se le atribuyen beneficios medicinales como el fortalecimiento del sistema inmunológico, factor que lo convirtió en una opción en tiempos del covid-19 que azota al mundo, y que estimuló una mayor demanda del producto.
También el jengibre disminuye la tos, la bronquitis y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos.
Asimismo su consumo habitual reduce la probabilidad de sufrir numerosas enfermedades cardíacas y contribuye a eliminar cálculos en los riñones, entre otras propiedades.
