Economía
Lunes, 28 de Enero del 2019

Perú: Industria de alimentos habría crecido 17% durante el 2018

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Según el Ministerio de la Producción (Produce), la industria de alimentos registraría la tasa de crecimiento más alta de los seis últimos años, impulsada principalmente por el importante crecimiento de la pesca, así como de alimentos preparados para animales y productos de molinería.

La industria de alimentos en el Perú habría cerrado el 2018 con un crecimiento de 17% con relación al año anterior, impulsada, principalmente, por el buen desempeño de la pesca industrial, según un reciente reporte del Ministerio de la Producción (Produce).

El ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes, explicó este resultado, que revela una recuperación del sector, se sustenta en la mayor producción de harina y aceite de pescado; y de productos enlatados y congelados (pota, concha de abanico y jurel).

Pérez-Reyes destacó que la industria de alimentos, que aporta con el 20% en el PBI manufacturero y 2.6% al PBI nacional, habría vuelto a expandirse a una tasa de dos dígitos después de seis años con resultados mixtos. También, precisó que la mayor producción de las ramas vinculadas a molinería, productos cárnicos, alimentos preparados para animales y la realización de la Expoalimentaria, también impactaron positivamente en dicho resultado.

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Con respecto a la Expoalimentaria, el titular de la Producción sostuvo la importancia que ha cobrado la feria internacional está contribuyendo a promover y expandir el sector, ya que representa una oportunidad para conquistar nuevos mercados.

El ministro refirió que las empresas de la industria de alimentos están evolucionando de acuerdo a las tendencias y exigencia del mercado por productos saludables; y ya no solo se centran en mejorar la calidad de sus productos sino en innovar.



Finalmente, Pérez-Reyes resaltó que esta industria genera más de 342 mil puestos de trabajo, cifra que representa el 22,1% de la Población Económicamente Activa (PEA) ocupada en el sector manufactura y el 2,1% en la PEA ocupada nacional. Acotó que, entre las actividades con mayor participación en la fuerza laboral de esta industria, destacan las actividades de panadería, conservación de frutas y vegetales, y la pesca industrial.


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