Cada vez es mucho más costoso consumir alimentos fuera del hogar, así lo reflejó el último índice de precios al consumidor (IPC) de Lima Metropolitana, que subió a 0.15% en mayo último, según INEI. Este resultado, fue impulsado por un crecimiento del 0.13% en el rubro de alimentos y bebidas, comprendiendo el 36% de la inflación del mes.
En el quinto mes del año, el IPC de los alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar se incrementó 0.27% y así lo reflejó la subida de precios de algunos productos como las bebidas calientes (0.6%), pollo a la brasa (0.5%), desayuno en restaurante (0.4%), menú en restaurante y cebiche con 0.3% cada uno, menú (0.3%) así como anticuchos, parrillada y caldo de gallina (0.2% cada uno).
Con estos resultados, la inflación al mes de mayo llegó al 2%, un resultado que alcanza la mayor tasa registrada en el primer trimestre del año.
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PRODUCTOS CONSUMIDOS EN EL HOGAR
En el caso de los productos consumidos en el hogar, se registró una variación de 0.13% sostenido principalmente por un alza de precios de carnes y preparados de carne (2.2%), esto incluye cortes de pollo.
Recordemos, que entre junio 2018 y mayo de este año, la inflación escaló hasta 3.13%, incluso es la más alta respecto a lo alcanzado al cierre del 2018 (1.82%).
Cabe señalar que de los 532 productos que componen la canasta familiar, 246 subieron de precio, 120 bajaron y 166 no tuvieron variación alguna. Destacaron las fresas, la manzana Israel, la zanahoria y el gas natural por red, entre los productos que más aumentaron.
INFLACIÓN SE DESINFLARÁ
Según el diario Gestión, el Área de Estudios Económicos del BCP, explicó que la inflación comenzaría a desacelerarse en los próximos meses debido a la alta base comparativa de junio y julio del 2018 (el incremento del ISC aportó 0.22 % a la inflación, efecto que no se verá este año), y dado que no se observan presiones de demanda en una economía aún débil.
Finalmente, la variación acumulada en el periodo enero hasta mayo fue de 1,27%, mientras que la tasa anual (últimos doce meses) llegó a 2,73% acercándose al rango meta del Banco Central de Reserva (BCR), de entre 1% y 3%.
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