Anuncia con nosotros
Subscríbete
  • Login
Perú Retail
  • Noticias Retail
    • Nacionales
    • Tecnología y Tendencias
    • Visual Merchandising
    • Estudios e Investigaciones
    • Especiales
    • Perú Retail TV
  • Países
    • América Latina
    • Bolivia
    • Chile
    • Colombia
    • Ecuador
    • Estados Unidos
    • Europa
    • Internacionales
  • Capacitación
    • Cursos online Retail Pro pack
    • Curso Online: Principios Básicos de Gestión de Tiendas
    • Exhibiciones y Layouts Para Tiendas
    • Curso Online de Escaparatismo Conceptual y Visual Merchadising
  • Servicios
    • Anuncie en la Revista del Sector Retail
    • Asesoría Retail
    • Anuncia en la Guía del Retail
    • Capacitación In Company
    • Investigación de Mercados Retail
  • Guía Retail
    • Anuncie con Nosotros en la Guía del Retail
  • Directorio Horeca
  • Contacto
  • Shop
    • My account
    • Verificar
    • Carrito
    • Shop
  • Guía del Retail
No Result
View All Result
Perú Retail
No Result
View All Result

Inicio » Noticias Retail » Canal Horeca » Perú: Rational estima crecer 40% en ventas a cierre del 2018

Perú: Rational estima crecer 40% en ventas a cierre del 2018

5 diciembre, 2018
in Canal Horeca, Nacionales
rational

El sector gastronómico ha sufrido grandes cambios a través del tiempo, por ello, se necesita una mayor eficiencia en la cocina para reducir costos y energía innecesaria.

La transformación de las cocinas ha sido un tema importante para Rational que ha trabajado para brindar soluciones efectivas a sus clientes y lograr optimizar las operaciones.

“La transformación de las cocinas es un tema muy importante en el desempeño que tiene un restaurante y el chef, ya que este profesional trabaja en unas condiciones complicadas por las altas temperaturas que implica manejar una cocina tradicional que cuenta con freidoras y estufas abiertas. Además, el costo que implican estas cocinas a largo plazo termina siendo mayor” explicó Alfredo Vaz Pinto, vicepresidente de desarrollo de negocios de Rational, durante el primer Foro de Gestión y Marketing de Restaurantes, organizado por Perú Retail.

Noticiasrelacionadas

Pizza Hut lanza su nuevo formato de restaurante-bar en conocido centro comercial de Lima

Pizza Hut lanza su nuevo formato de restaurante-bar en conocido centro comercial de Lima

6 junio, 2023
Sin feriado este 7 de junio: ¿Qué días de este mes sí están programados como festivos?

Sin feriado este 7 de junio: ¿Qué días de este mes sí están programados como festivos?

6 junio, 2023

Asimismo, indicó que dentro de las soluciones que brinda Rational se encuentran diferentes opciones de hornos que permiten ahorrar un 70% de energía, ya que esta se mantiene en el interior del artefacto que permite que el chef no sienta la sensación de calor y pueda operar de manera más eficiente.

Fue hace más de 40 años según indica el ejecutivo, que Rational puso a disposición de la industria el horno Combi, una revolución en el sector gastronómico que permitió que las empresas del sector horeca puedan innovar dentro de sus cocinas y reducir costos para aumentar la productividad.

El CombiMaster Plus, es un equipo fácil de manejar, que conserva todas las vitaminas y minerales de los alimentos gracias al clima ideal en la cámara de cocción y al ajuste de temperatura, humedad, circulación del aire y el tiempo de cocción.

“El horno Combi produce vapor y valor seco, se limpia solo y puede cocinar distintos platos al mismo tiempo como realizar una parrilla, carne y pescado. No hay transferencia de sabores ni olores y todo esto se puede realizar en un espacio de aproximadamente 1 metro cuadrado” resaltó Vaz.

rational
Alfredo Vaz Pinto, vicepresidente de desarrollo de negocios de Rational.

Mercado peruano

La empresa continúa creciendo en Perú a través de distribuidores y próximamente instalará oficinas en el país, además de trabajar con chefs que podrán asesorar de manera más cercana a los clientes.

“Queremos tener mucha conexión con las escuelas gastronómicas porque creemos mucho en el desarrollo del chef. Tenemos más de mil chefs en nuestra compañía porque este profesional entiende la problemática de la cocina y esa es la razón por la que invertimos en eventos de capacitación junto a ellos y nuestros clientes”, explicó Alfredo Vaz.

De igual manera, Rational brinda actividades de manera semanal para que el cliente pueda experimentar la tecnología en vivo antes de realizar la compra y capacita a sus clientes actuales frecuentemente para ayudar a mejorar sus negocios.


Esta noticia es auspiciada por:

 

Tags: cocinas industrialesRationalrestaurantesRetailsector horecaSector retailtecnologia
loading...
ADVERTISEMENT
Previous Post

Comisión Europea aprueba fusión entre Pizza Hut y Telepizza

Next Post

Perú: Universitario lanza tienda online ‘Nación Crema’ para sus hinchas

Noticias relacionadas

Pizza Hut lanza su nuevo formato de restaurante-bar en conocido centro comercial de Lima
Canal Horeca

Pizza Hut lanza su nuevo formato de restaurante-bar en conocido centro comercial de Lima

6 junio, 2023
Sin feriado este 7 de junio: ¿Qué días de este mes sí están programados como festivos?
Nacionales

Sin feriado este 7 de junio: ¿Qué días de este mes sí están programados como festivos?

6 junio, 2023
Tambo continúa su expansión en provincias con la apertura de dos nuevas tiendas
Nacionales

Tambo continúa su expansión en provincias con la apertura de dos nuevas tiendas

6 junio, 2023

Discussion about this post

  • pickit
Facebook Twitter Pinterest VK RSS

© 2022 Perú Retail - Comercio minorista

No Result
View All Result
  • Noticias Retail
    • Nacionales
    • Tecnología y Tendencias
    • Visual Merchandising
    • Estudios e Investigaciones
    • Especiales
    • Perú Retail TV
  • Países
    • América Latina
    • Bolivia
    • Chile
    • Colombia
    • Ecuador
    • Estados Unidos
    • Europa
    • Internacionales
  • Capacitación
    • Cursos online Retail Pro pack
    • Curso Online: Principios Básicos de Gestión de Tiendas
    • Exhibiciones y Layouts Para Tiendas
    • Curso Online de Escaparatismo Conceptual y Visual Merchadising
  • Servicios
    • Anuncie en la Revista del Sector Retail
    • Asesoría Retail
    • Anuncia en la Guía del Retail
    • Capacitación In Company
    • Investigación de Mercados Retail
  • Guía Retail
    • Anuncie con Nosotros en la Guía del Retail
  • Directorio Horeca
  • Contacto
  • Shop
    • My account
    • Verificar
    • Carrito
    • Shop
  • Guía del Retail

© 2022 Perú Retail - Comercio minorista

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In