Popeyes Louisiana Kitchen Inc. nombró a John K. Merkin como su director de operaciones en los Estados Unidos.
Merkin comienza oficialmente su nuevo cargo a partir del 30 de marzo Él tiene más de 30 años de experiencia en restaurantes y franquicias de venta para Popeyes.
Anteriormente se desempeñó como vicepresidente senior de operaciones en IHOP, donde fue responsable de los servicios de franquicia y las operaciones de apoyo a más de 1.600 restaurantes. También pasó más de 20 años con InterContinental Hotels Group.
Popeyes con sede en Atlanta, es la segunda cadena de comida rápida del mundo en función del número de unidades. Cuenta con 2.379 restaurantes que operan en los Estados Unidos y otros 26 países.
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