La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que los precios mundiales de los alimentos continúan disparándose por el conflicto entre Rusia y Ucrania. En este sentido, la FAO declaró que en marzo el precio de los alimentos alcanzó un nivel nunca antes registrado.
El organismo estima que los precios mundiales, basados en la variación mensual de los costos de una canasta de productos básicos, subieron 12.6% en marzo. Cabe destacar que la cifra es más alta que lo reportado en febrero, mes en el que ya se había batido un récord desde la creación de estas estadísticas de alimentos en 1990.
El conflicto bélico está afectando al comercio de cereales y aceites vegetales, pues tanto Rusia como Ucrania son importantes productores y exportadores de estos insumos. Entre tanto, según la FAO, los alimentos que más incrementaron su valor el mes pasado fueron el trigo, el girasol y el maíz.
La FAO señaló que en el precio de los cereales hubo un alza del 17,1% frente a febrero, especialmente por el aumento del trigo y otros cereales secundarios. Este máximo histórico alcanzado en marzo se explica por el bloqueo de los puertos de Ucrania, pues este es el quinto exportador mundial de trigo.
En cuanto al maíz, los precios se elevaron un 19,1%, alcanzando un nivel récord, al igual que los de la cebada y el sorgo. Por su parte, los aceites vegetales subieron un 23,2%, impulsado sobre todo por el incremento del aceite girasol. Asimismo, también aumentaron los precios de los aceites de palma, soja y colza, como consecuencia de la menor oferta de aceite de girasol en los supermercados.
Consecuencias y riesgos
La FAO advirtió que, como consecuencia del conflicto, podría empeorarse la hambruna en el Sahel y en África Occidental, una región muy dependiente de las importaciones de cereales rusos y ucranianos. Además, el organismo puntualizó que si no se toman las medidas adecuadas, podría afectar a 38.3 millones de personas en junio.