Con el objetivo de lograr una mayor expansión comercial, los restaurantes de comida marina Puerto Norte y Manjar Marino planean franquiciar sus marcas. El gerente general de Puerto Norte, José Zuloeta, dijo que planean franquiciar este 2012, para no desaprovechar oportunidades de expansión nacional e internacional, teniendo en cuenta que participarán en el próximo Festival Gastronómico Perú Gourmet a realizarse en Santiago de Chile.
A fines de año abrirán un local ubicado en Jesús María, con una inversión de US$ 500 mil, con el que llegarán a un público de los segmentos A-B. Así cerrarán el año con cuatro locales.
Hasta la fecha se encuentran en el Cercado de Lima, La Victoria y Puente Piedra.
Por su parte el dueño del restaurante El Manjar Marino, Gilberto Villacrez, señaló que apuntarán a franquiciar su marca en el 2013 o el 2014, para poder expandirse a futuro a provincias o en otros formatos, por ejemplo food court en centros comerciales, como es el caso del restaurante La Choza Náutica, entre otros.
Agregó que apuntan al 2013 a tener seis locales. Así, el próximo año planean abrir dos nuevos locales en Pueblo Libre y San Miguel, los que se unirán a sus actuales restaurantes en Lince, Jesús María y Cercado de Lima.
