En una reciente entrevista con Perú Retail TV, Ignacio Gómez Escobar, Director Estratégico de la Asociación Colombiana de Retail – Colombia Retail, nos dio luces sobre cómo hacen las tiendas ‘hard discount’ para competir en el mercado. Refuerza además de la “simplicidad” del formato, el público objetivo de estos locales comerciales.
El hard discount tiene de origen la historia de la cadena alemana Aldi, que desde 1946 fue consolidando este formato de “tiendas de descuento duro” para suministrar de productos de la canasta básica a la población que pasaba una crisis producto de la guerra.
“Como principio básico del hard discount, además de la simplicidad, que sean productos de la canasta básica y al precio más bajo del mercado“, señala Gómez. El especialista tiene más de 35 años de experiencia en montaje, reestructuración y recuperación para grandes superficies, tiendas de proximidad, de descuento duro y tiendas de barrio.
Otra de las características de este formato es que es minimalista. “Dentro de las tiendas no hay publicidad, no hay vallas especiales, no hay nada más que simplemente el producto”.
También señala que emplear el modelo de negocio hard discount reduce costos en toda la cadena logística. Comparando con un gran supermercado, donde su costo operativo en logística era de alrededor del 17%, “en una tienda de descuento, puede ser el 10 u el 11%. Incluso Aldi maneja en 9 puntos”, añade.
Ignacio Gómez describe además sobre la logística de última milla y cómo algunas tiendas de descuento duro en Colombia están empleando esta modalidad de entrega. Pueden conocer más acerca de las estrategias que emplean las tiendas ‘hard discount’ para competir en el mercado, en la entrevista en nuestro canal de YouTube.
Perú Retail Supply Chain Forum 2022
Recordamos que Ignacio Gómez Escobar, Director Estratégico de la Asociación Colombiana de Retail – Colombia Retail y Especialista en Tiendas Hard Discount, estará presente como ponente en nuestro evento internacional Retail Supply Chain Forum 2022. El foro está dirigido a empresarios, proveedores, directivos, gerentes y ejecutivos de las diversas áreas vinculadas al sector de la logística retail y del e-commerce.
Durante el evento se llevarán a cabo paneles donde se analizaran diversos puntos de vista de Supply Chain, así como el intercambio de opiniones de los principales actores del mercado, sus casos de éxito y las buenas prácticas internacionales. Los interesados en participar pueden hacer dirigirse al siguiente enlace.
“A medida que miramos hacia el futuro, Perú Retail continuará promoviendo la innovación, la educación y la comunicación en toda la cadena de suministro, promoviendo eventos de encuentro y de diálogo entre los principales actores del sector”.
