Si algo debemos reconocer, es que en Starbucks se vive la experiencia desde que entras. Las caras sonrientes, el ambiente diverso y la sirena en su logo que le da un toque místico, convierten a este lugar en un punto de encuentro, entre la casa y el trabajo.
Por otro lado, están sus productos. Esos que cuando ingresas te atrapan con el olor de sus granos tostados y, te envuelven aún más, cuando el nivel de café se ajusta a tu paladar.
Pero, ¿qué pasa si estás en casa y se te antoja tomar uno de sus cafés de Starbucks mientras trabajas? Lo común, es que debas ir por él hasta la cafetería más cercana y eso implica: tiempo, algo que a muchos nos falta.
EL CAFÉ DE STARBUCKS A TU MESA
A finales de 2018, la multinacional suiza Nestlé anunció una alianza con Starbucks en virtud de la cual se hace con los derechos perpetuos para comercializar los productos de la cadena de cafeterías fuera de sus establecimientos.
Dicha negociación se concretó por US$7.150 millones. Lo que quiere decir, es que Nestlé se hace con la licencia para comercializar, vender y distribuir las marcas Coffee, Reserve, Teavana, VIA y Torrefazione Italia de la cadena estadounidense.
“Esta alianza global de café traerá la experiencia Starbucks a los hogares de millones de personas a través del alcance y la reputación de Nestlé”, señaló en ese entonces, el presidente de la cadena de cafeterías, Kevin Johnson.
A partir de esa fecha se inició la implementación en el mercado retail. Primero fue Estados Unidos y Europa; y ahora, en su segunda etapa llega al Perú junto a otros países como México, Brasil, Chile y Centro América.
STARBUCKS EN EL RETAIL PERUANO
Durante el lanzamiento oficial de Starbucks At Home, el gerente de la categoría café y culinarios de Nestlé Perú, Angelo Ginocchio, comentó que hace 10 días se inició la implementación de Starbucks en el retail peruano.
“Empezamos hace 10 días con la implementación en las cadenas de Cencosud y Supermercados Peruanos y seguiremos expandiéndonos en más canales modernos. Los pueden adquirir desde mañana (hoy)”.
El ejecutivo resaltó que la línea de Starbucks está dirigido al sector premium y lo que se busca es, “trasladar todas esas experiencias de una cafetería, pero con la conveniencia de tenerlo dentro de casa”.
“Lo que realmente apuntamos es liderar el segmento premium de café, en específico el tostado-molido […] Sabemos que en este segmento hay muchas marcas, pero la propuesta de Starbucks es diferenciada, porque no es solo un grano de premium de diferentes zonas de América Latina y Asia, sino diferentes niveles de tostado, lo que significa que cada producto tiene un perfil diferente que se ajusta al paladar peruano”.
IMPLEMENTACIÓN Y ESTRATEGIAS
Ginocchio señaló que, por introducción estarán disponible siete productos: 3 de tostado y molido – House Blend, Verona y Pike Place Tostado Medio -, y 4 café en capsulas – Cappuccino, Caramel, Americano y Expresso Blonde.
Explicó que, en esta primera etapa se están enfocando solo en Lima para tener un control directo y bastante cercano a la implementación y ejecución.
“La implementación de Starbucks At Home es bastante elaborada y premium, con mucha carga de productos. Entonces, estamos aprendiendo en la rotación del producto y cómo el consumidor interactúa con él. En una segunda fase ampliaremos a provincias como Trujillo y Arequipa”.
Para vivir una experiencia completa, Nestlé ha instalado unos módulos en los supermercados para que los usuarios aprendan a preparar el café de Starbucks en casa.
Los productos de Starbucks están disponibles en las cadenas de Wong y Metro de Cencosud y, Plaza Vea y Vivanda de Supermercados Peruanos.
EL CAFÉ EN EL PERÚ
A pesar que, el consumo per cápita del café en el Perú es menor a comparación de otros países de la región, el gerente del área de la transnacional dijo que tiene potencial de crecimiento.
“El mercado de café está bastante dinámico en el Perú […] El café ya dejó de ser una bebida del desayuno, para ser una experiencia total”.
También resaltó que el paladar peruano es de un café fuerte tostado, por lo que en unos meses traerán otras novedades.
“Es nuestra responsabilidad como fabricantes y dueños de las marcas principales promover el consumo del café, porque es una vida con muchas propiedades naturales que no está siendo aprovechada al 100% por los peruanos”, finalizó.
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