Al incrementar el valor agregado de la quinua con su industrialización, la cual incluya novedosas y diversas presentaciones, se permitirá a este producto natural peruano llegar al segmento retail de nuevos mercados.
Así fue indicado en la I Conferencia Internacional de la Quinua. A su vez, se informó que la tendencia del mercado internacional se inclina por la quinua orgánica, indicó Promperú.
Entre enero y mayo del 2013, las ventas externas de quinua alcanzaron los US$ 15.5 millones, un aumento de 42.2% en relación al mismo periodo del año pasado.
Si se considera a otros granos andinos, como la kiwicha, los envíos al exterior alcanzaron alrededor de US$ 16.4 millones, un crecimiento de 46% versus similar periodo del 2012, según informó ADEX. La gerente de Agro de ADEX, Giannina Denegri, dijo que la quinua y kiwicha, principalmente, son muy requeridos en la Unión Europea y EE.UU., cuyos consumidores buscan también productos orgánicos y saludables.
