La tecnología no solo ha transformado el servicio al cliente. También está cambiando la experiencia de comprar comestibles en las tiendas de comestibles.
Tanto Whole Foods como Amazon han permitido que los clientes utilicen asistentes de voz para hacer pedidos de comestibles, lo que lleva la inteligencia artificial a la experiencia física y accede a que los clientes usen sus voces, en lugar de sus manos, para comprar.
Walmart y Google también se han asociado para llevar las compras por voz a las masas, lo que permite a los clientes simplemente decir, “Hola Google, habla con Walmart”, utilizando el asistente de voz del gigante tecnológico para comenzar el proceso de agregar artículos a sus listas de compras.
EL ÉXITO DE GREENWEEZ
Greenweez.com es actualmente la principal tienda de comercio electrónico ecológico de Francia con solo 10 años.
La idea de esta empresa era usar Internet para vender productos amigables con el medio ambiente, los cuales en ese entonces solo eran accesibles para personas de nivel adquisitivo alto, pero ahora se encuentran al alcance de todos a precios atractivos.
“En 2011, vendíamos casi 25.000 productos en línea y la actividad de Greenweez se disparó con la inclusión de alimentos, que ahora representan casi el 85% de la facturación. Uno de los factores de nuestro éxito es que nos dirigimos a todos los segmentos”, explicó Romain Roy, fundador de la compañía.
Con los años, la gama de productos de la tienda online ha evolucionado para adaptarse a los nuevos requisitos de los consumidores, surgiendo secciones veganas y sin gluten.
Según Global Market Insights, el mercado de los probióticos crecerá hasta los $64.000 millones en 2023.
Greenweez, el sitio de comercio electrónico número uno de Francia para productos orgánicos, pasó a formar parte de Carrefour Group en 2016.
Como conclusión, se destaca que estamos avanzamos hacia un nuevo paradigma en alimentación en el que ese consumidor inquieto y consciente, está perdiendo la confianza en las grandes corporaciones en favor de startups o pequeños productores.
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