El evento, el cual realiza su segunda edición en formato virtual, es una gran oportunidad para conocer las novedades de la industria vitivinícola del Perú de la mano de los enólogos, sumilleres y propietarios y representantes de las bodegas de las principales zonas productoras de país.
Pedro Cuenca, promotor de PERUVINO y el Salón del Vino Peruano, menciona que actualmente se están produciendo vinos peruanos secos, con un gran trabajo enológico que destaca las cualidades de las cepas patrimoniales. “Muchos de estos vinos ya forman parte de las cartas de los mejores restaurantes del país y estamos listos para ofrecer esta experiencia junto a los mejores representantes de la gastronomía peruana también en Estados Unidos, gracias al trabajo que viene haciendo nuestra gerente de exportaciones, Alina Santos”, añade.
El Salón del Vino Peruano tiene el objetivo de fortalecer la imagen y promover el consumo del vino peruano entre los amantes y consumidores de vinos. Asimismo, se busca fomentar la formación y participación de profesionales del sector, comunicadores, sumilleres y promotores cuya actividad contribuye al crecimiento del consumo del vino peruano.
Evento online
Debido a la coyuntura, el Salón del Vino Peruano se realizará a través de transmisiones diarias de los conversatorios, concurso de vinos y catas temáticas relacionadas a cada una de las zonas productoras de vinos, a través de su página de Facebook de PERUVINO y en su canal de YouTube.
Hay que añadir que este año, el público podrá participar en las catas de vinos comprando su “kit de vinos” con las muestras que serán evaluadas. La modalidad de la evaluación será cata a ciegas a cargo de un experto panel de jueces. Del lunes 12 al viernes 16 de julio, de 6:00 a 7:00 pm se evaluarán 50 muestras inscritas previamente, estarán distribuidas a lo largo de las cinco fechas y cada fecha estará asignada a una región. Cada día se elegirá los dos vinos con más alto puntaje y pasarán a ser catados en la gran final del sábado 17 de julio a las 6:00 pm, donde se elegirá a los diez mejores exponentes del Salón del Vino Peruano.
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Catas temáticas
El cronograma de las catas es el siguiente:
- Lunes 12 de julio: Presentación de la bodega El Labrador de Magollo.
- Martes 13 de julio: Presentación de los nuevos vinos y nueva imagen de los vinos Charsago y Tinajas de Moquegua.
- Miércoles 14 de julio: Presentación de la bodega Paz Soldán.
- Jueves 15 de julio: Presentación de nuevas añadas y nuevos vinos de Ica.
- Viernes 16 de julo: Presentación de las bodegas Don Robert, Rinconada y Barzola. Presentación de las nuevas añadas y nuevos vinos de Lima. Cena maridaje en el Cuzco organizado por la sommelier y promotora oficial de Peruvino Kristell Milla.
- Sábado 17 de Julio: Presentación del primer mapa vitivinícola del Perú, que incluye las bodegas de nuestras zonas productoras, bodegas y uvas cultivas.
- Del lunes 12 al sábado 17 de julio: Degustación de los nuevos vinos y nuevas cosechas de cada región productora en el Curador Wine Bar & Shop.
- Del lunes 19 al sábado 24 de julio: Degustación de los vinos seleccionados como el Top Diez del Salón del Vino Peruano en el Curador Wine Bar & Shop.
- Del lunes 12 al sábado 17 de julio: habrá ofertas y promociones en Liverpool Resto Bar, La Viniteca, La Gastrónoma, Tagonius, La Cuarentena, Mira Gourmet y el Los Cilleros.
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