“Hay que creer en la analítica”, enfatiza Cristian Figueroa, sales manager SAS Chile. Con trabajos exitosos con Cencosud, Levi’s o Corte Inglés, SAS – empresa dedicada al Business Analytics – ve con gran optimismo el uso de la analítica en retailers latinoamericanos.
Así lo cuenta Figueroa, quien considera que las empresas comerciales deben trascender. Para ello, el uso del Big Data, conocida comúnmente como el análisis de datos, es esencial para lograr ese objetivo. Durante el marco SAS Forum Perú, el experto reveló la importancia del uso de los datos para los negocios.
Para el también Director del Centro de Excelencia Latinoamericano, ya hay buenos indicios en la región, pues ha visto que retailers como Falabella, Ripley o Cencosud están en una fuerte transformación digital. Un ejemplo claro de ello es la omnicanalidad a la que apuntan, donde el shopper antes de comprar, consultará de forma simultánea todos los canales de venta de la marca.
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“A todos los países que hemos ido, vemos el interés de las compañías de querer cambiar y ser más analíticas día a día. Entendemos que ese camino se ve más complejo para unos que otros”, precisa.
Sin embargo, el ejecutivo considera que queda mucho por hacer porque la analítica desafía a que el empresario se cuestione si abrir más tiendas o simplemente apostar por la rentabilidad de ellas a través de los datos que generan. Y queda claro que esta acción ha sido dejada de lado por muchos retailers.
“No todas las compañías de retail han explorado la analítica. Hay potencial enorme que con lo mismo que tenemos hoy podamos ser más rentables, podemos mejorar nuestros ingresos, nuestra margen, contribución, etc”, sentencia Figueroa.
EL RETO ES APLICAR LA ANALÍTICA EN LA PRÁCTICA
Si bien es cierto muchos saben que hoy en día la analítica contribuye a la rentabilidad de los negocios, pero muchos no saben el “cómo” hacerla parte de sus gestiones.
“El desafío está en cómo combinas la estrategia de dato, la estrategia analítica, pero también cómo afecta esto a los procesos, a la cultura y a las personas”, explica.
Muchos grandes no logran este objetivo, debido a que en la industria retail, asegura Cristian Figueroa, no suelen compartir información entre ellos porque están centrados en superar al otro.
Las cinco claves para hacer rentable nuestro negocio, dice el especialista, son los datos, los procesos, la analítica, la cultura y las personas. Por eso SAS, a lo largo de los años ha hecho exitosos trabajos con empresas de retail reconocidas en el sector, ayudándoles – por ejemplo – a predecir la venta de ciertos productos.
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CASOS DE ÉXITO
Cristian Figueroa comenta que SAS ha trabajado con las cadenas de supermercados de Cencosud en Chile. Exactamente su necesidad era el predecir con mejor precisión la venta de panes, que iban a ser comercializados en 89 locales.
“Se ejecutó un proceso pronóstico jerárquico que se apertura por los tipos de pan, se apertura por la zona geográfica, incluso se puede aperturar por otras dimensiones que la compañía puede tener”, explica.
Al final, se estableció una relación directa entre la variable externa de la temperatura del día y la venta del pan. Así, se descubrió que la venta de este alimento dependía directamente de cómo era el clima en esa zona.
Un servicio parecido fue el que se brindó a la cadena francesa de supermercados, Carrefour. El proyecto se llamaba “Waste Food. “El fin era evitar que las comidas se desperdicien, que la comida se pase de fecha y se malogre”, acota el experto.
Por ello, concluye que para los supermercados es necesario la analítica porque, por ejemplo, les permite anticiparse a que se descompongan sus alimentos perecibles.
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