“El COVID-19 ha acelerado cambios en torno a cómo el público compra, se alimenta y se reúne para comer y beber. Dentro de esas variantes que marcaron este 2021 destaca la preferencia por alimentos saludables de baja saturación de grasas y sodio”, menciona Dennis Uribe Madrid, CEO de Shaman Lab Foods y DGC de la agencia de publicidad PIMIENTA.
Los grandes cambios en el sector retail han motivado a las empresas a pensar en propuestas innovadoras en la industria alimentaria que involucren ingredientes funcionales, artesanales y saludables. Dentro de este contexto, es donde han surgido nuevos emprendimientos como APUS, piqueos que han sido creados exclusivamente para acompañar bebidas alcohólicas.
El CEO de la marca explica que este snack se comercializa en cajitas de 100g y en dos variedades Kiwicha Picante y Quinua Tocino. “Se trata de un snack extruido con ingredientes andinos y locales. Uno tiene un intenso sabor picante; el otro, un delicioso sabor ahumado, sabores ideales para realzar la experiencia de maridaje con bebidas alcohólicas. De preferencia cervezas, destilados y macerados. Una combinación perfecta para la coctelería en casa o en cualquier barra del mundo”, afirma.
Por la elaboración del snack, este genera saciedad y permite mayores períodos de consumo de bebidas alcohólicas. Además son horneados y contienen ingredientes naturales. Vienen en una caja trapezoidal (reminiscencia del kero y formas incaicas) el cual permite ser disfrutado en cualquier lugar y momento. Además, cada caja contiene 02 posavasos.
“APUS inaugura la subcategoría ‘Snacks & Drinks’ ya que, por sus características organolépticas, es el único snack creado exclusivamente para compartir con bebidas alcohólicas”, afirma Dennis.
Actualmente, los consumidores pueden encontrar APUS en tiendas especializadas y en ecommerce. “La marca ya se encuentra en más de 50 puntos de venta y con la reactivación de los bares, hemos colocado producto en Red Cervecera, Bar Cañas y Sierra Andina, además de estar en negociaciones con otros locales de Lima y Cusco. Como segunda etapa, estamos en búsqueda de un distribuidor para el canal moderno a nivel nacional y de socios estratégicos para llegar al mercado norteamericano y europeo”, comparte Uribe, CEO de Shaman Lab Foods.
Con esta propuesta, la marca espera llegar a los consumidores que suelen beber alguna bebida alcohólica y quieren acompañar el momento con un snack. En el mercado, existen diferentes marcas de snacks, pero no existe ningún snack especializado en esta ocasión de consumo. APUS se dirige al heavy consumer, que tiene como hábito consumir 02 veces a la semana (40,07% en promedio). Son hombres y mujeres de 25 a 45 años de edad, NSE AB/C+, bebedores sociales, modernos que buscan nuevas experiencias.
